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1、芹菜1根、核桃8個、胡蘿卜55克、鹽少許、油適量、生抽1勺。
2、做法：芹菜洗凈斜切段。
3、核桃剝出核桃仁，核桃浸泡去皮，胡蘿卜洗凈去皮切絲。
4、將芹菜和胡蘿卜絲焯水后撈出控水。
5、將核桃去皮后用紙巾吸去多余的水份。
6、鍋中少許油將核桃仁炒香后盛出。
7、重起油鍋炒芹菜和胡蘿卜。加鹽和生抽調味。
8、加入核桃仁炒勻即可。
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