煮熟后就能喝。
活珠子是未發育完全的雞胚胎，而里面的水是形成胚胎的羊水，主要的營養是來自雞蛋的蛋白部分，經過高溫烹飪后，羊水變成濃稠的湯汁，而這個湯汁部分是可以食用的，因為高溫烹飪的過程也是高溫消毒的過程，經過消毒后的湯汁是可以食用的。
并且活珠子中的湯汁部分營養豐富，食用后既能幫助補充營養，還有很好的美容養顏的功效，但注意一次性不要食用過多。
一般不會引起發胖。
活珠子是一種高營養、低熱量的食物，比如活珠子中含有的脂肪和膽固醇含量沒有普通雞蛋高，但是活珠子含有更多人體所需的氨基酸、礦物質等營養物質，比如含有的?；撬崮軒椭龠M大腦發育，含有的鈣質能促進嬰兒骨骼生長和預防老年人骨質疏松等等，所以適量吃活珠子是不會導致發胖的。
可以適量吃。
活珠子中含有的嘌呤含量不高，屬于低嘌呤的食物，所以高尿酸的人是可以適量食用的，控制好的量的話對尿酸水平的波動不會產生什么影響，但是也要注意控制量，不然也可能會加重高尿酸等癥狀，進而影響疾病恢復。
尿酸高的人在日常生活中還要注意避免進食動物內臟、海產品、湯、甜點等等，同時多飲水，忌飲酒。
活珠子中未發育的雞胚胎，其中可能會含有較多的細菌等物質，而兒童抵抗力相對較弱，食用活珠子可能會對身體產生不利影響，尤其是未煮熟透的活珠子。
孕婦在懷孕的時候是特殊時期，此時很多的食物都不能食用，而活珠子可能會含有較多的細菌，孕婦食用后可能會對胃腸道產生***，進而引起腹瀉、腹痛等不適。
