By泥鰍的主食品灶間【豆果美味官方認證達人】
用料
白萊菔半根
剁椒2勺
白糖1勺
鹽2克
白醋1勺
做法辦法
1、白萊菔刮去皮，對半切開，再切成裂片。
2、將切好的萊菔片放進容器中，加鹽腌20秒鐘，腌出潮氣。這一步不妨讓萊菔更脆。
3、白萊菔腌出的水倒掉，將白萊菔再攥一下潮氣。倒入白醋，白糖，鹽拌勻。
4、結果介入剁椒，拌勻即可。酸甜爽口的腌萊菔片就做好了。
白萊菔的養分工效
萊菔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具備消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等工效；主治存食脹滿、痰嗽失音、嘔血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.鞏固免疫性力：控制癌細胞的成長，對提防癌，防癌有要害意旨。
2.促消化：萊菔被稱為“天然消化劑”根莖局部含有小粉酶及百般消化酵素，能領會食品中的小粉和脂肪，激動食品消化，廢除胸悶，控制胃液過多。扶助胃爬動，激動推陳出新，還不妨解毒。
3.養護胃腸：激動胃腸液滲透的效率，能讓胃腸到達杰出的情景。
4.降血脂：吃萊菔可降血脂、軟化血管、寧靜血壓，提防冠芥蒂、動脈強硬、膽結石等病癥。
白萊菔的茶飯忌諱
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、耐性胃炎、簡單甲狀腺腫、征候小產、子宮脫垂者不宜多食。萊菔主瀉、胡萊菔為補，以是二者最佳不要同食。若要一道吃時應加些醋來融合，以利于養分接收。
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