西梅是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的營養成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃西梅。西梅一般建議冰箱冷藏保存，如果放在車內，溫度會比較高，很容易會悶壞的。
這個要看具體情況，如果氣溫比較低，短時間內不會壞掉，如果氣溫比較高，很快就壞掉了。
西梅是一種比較嬌貴的水果，原理類似于李子，在西梅果肉外面只有一層非常薄的外皮包裹，這樣的話，很容易被外界的蟲子和細菌污染，而且溫度高的話，還容易變質、腐爛，因此，為了延長西梅的保存期限，通常建議將吃不完的西梅密封后放入冰箱冷藏保存。
冷藏保存，少量的西梅可以用保鮮袋裝好后放入冰箱冷藏保存2-3天左右。冷藏室的低溫環境可以降低細菌等微生物的繁殖，延長新鮮食品的保質期。制成零食保存，西梅果實除供鮮食外，也可以***成糖漬、蜜餞、果醬、果酒等，含糖量高的品種可作李干。
西梅核果通常卵球形到長圓形，稀近球形，有明顯側溝，呈紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍色果粉，果肉離核或粘核。
西梅芳香甜美、口感潤滑，營養豐富。西梅的加工產品有西梅干、西梅汁、西梅糕等，用西梅腌制的蜜餞是潮汕地區的傳統涼果。
11-3天左右。
由于氣溫、西梅成熟度等因素，所以放置的時間并不完全相等，常溫環境下，由于西梅水分高，含糖量豐富，成熟的西梅的保存時間一般只能放1天左右，成熟度不高的西梅最多能保存3天時間，如果把西梅放在冰箱存放的話，低溫的環境，西梅的保存時間會相對延長1-2天左右。
