香蕉的介紹
香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，植株為大型草本，從根狀莖發出，葉長圓形至橢圓形，穗狀花序下垂，植株結果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。
香蕉生長受抑制的臨界溫度10℃，降至5℃時葉片受冷害變黃，1～2℃葉片枯死，果實于12℃時即受冷害，催熟后果皮色澤灰黃，影響商品價值。
香蕉要求高溫多濕，生長溫度為20～35℃，最適宜為24～32℃，最低不宜低于15℃，怕低溫、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱。
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