4月5月不減肥,6月7月徒傷悲!
春暖花開,又到了人人想要瘦的時(shí)節(jié)!
想要瘦,可千萬不要盲目節(jié)食,反而還要吃飽,飲食加運(yùn)動(dòng),雙管齊下,只要能量消耗大于輸入,當(dāng)然就會(huì)瘦下來!
最近一直在發(fā)關(guān)于減肥瘦身的食譜,今天分享一個(gè)三色糙米飯,越吃越瘦的主食!
想要瘦,可不是吃一天兩天,有個(gè)朋友長期堅(jiān)持,隔三差五吃一回,1個(gè)月瘦了10斤哦!
有沒有發(fā)現(xiàn)三色的,都是好東西?比如三色藜麥,就是全營養(yǎng)的減脂瘦身食材,風(fēng)靡各大名模的餐桌。
那么,三色糙米飯又是什么?為什么能減肥?
其實(shí),三色糙米算是一種粗糧。它是有黑米、紅米、糙米三種米組成,它們的外殼并沒有被加工處理掉,而是保留下來了,這樣就能夠保證糙米的營養(yǎng)價(jià)值更高。屬于一種全谷粒的粗糧纖維,可以用來做純的糙米飯,吃起來口感比較粗,質(zhì)地也比較緊密。
但是卻能夠給身體提供很多種營養(yǎng)物質(zhì),是大米的好幾倍,極易被人體所吸收和消化,而且還可以促進(jìn)消化系統(tǒng)正常的工作。如果想要口感好一些,可以加點(diǎn)白米一起煮。熱量很低,卻又容易飽腹,又多纖維,所以吃飽了也不會(huì)胖,特別適合既愛吃又怕長肉的美女們。
紅米,熱量比大米低,并抗氧化,保留米糠和胚芽,富含高纖維,帶有清香;
糙米,富含維生素,比大米更多纖維素,外面有一層麩皮,可以鎖住里面更多的營養(yǎng);
黑米,所謂逢黑必補(bǔ),軟糯滋補(bǔ),有長壽米,補(bǔ)血米之稱。
三者合起來,就是現(xiàn)在最流行的三色糙米,總結(jié)起來就是高營養(yǎng),多纖維,多維生素,低熱量,容易飽腹,卻不長肉。
看看我家中午煮的三色糙米飯,紅亮誘人,顆粒分明,吃起來還頗有彈性,味道好,極容易飽!連一開始不想吃的兒子,也吃得津津有味,說好吃、勁道!
那么,三色糙米飯應(yīng)該怎么煮,才既有營養(yǎng),又美味好吃呢?
請(qǐng)仔細(xì)看下面我的糙米飯的做法,按我的比例,我覺得味道好極了!
首先,我用的是獨(dú)立包裝的三色糙米,我用電飯煲煮飯的杯子各量了半杯,1:1:1,是三色糙米的黃金比例,煮飯的時(shí)候,又加了1杯的大米,所以今天的糙米飯,一共有4樣米哦!
你看,黑色的就是黑米,細(xì)長的就是紅米,米白略偏黃顆粒較圓的就是糙米,不是大米哦!
也有的店是直接賣配好的三色糙米,正規(guī)的就是按1:1:1比例混合的,就是圖中這個(gè)樣子。
好的三色糙米干凈,飽滿。
三色糙米保留有外皮,質(zhì)地堅(jiān)硬,所以千萬不要直接下鍋煮,煮之前需要浸泡,至少要泡2~3小時(shí)。
你可以選擇晚上睡覺前浸泡,或者早上起床后浸泡,中午煮。
入水后,有輕微褪色,屬于正常情況。
三色糙米洗干凈后再浸泡的,所以最后一次浸泡的水就不要倒了,直接加入電飯煲煮飯吧。
如果泡的時(shí)間比較充分,按正常煮飯比例就可以了。
如果有專門煮粗糧飯的程序,就用粗糧飯程序煮,這個(gè)時(shí)間長一些。
如果有快煮飯和精煮飯分,那就選精煮飯程序。
如果你的電飯煲就一個(gè)煮飯程序,那就選直接煮飯,反正選一個(gè)略久一點(diǎn)的程序就行。
打開蓋子,香氣撲鼻,看著就超級(jí)好吃啊!
一想到還能減肥,更是滿心歡喜啊!