水煮荷包蛋的做法(水煮荷包蛋的做法視頻)

  • 美食
  • 2023-04-19 13:30

雞蛋富含蛋白質等營養元素,每天早餐必不可少之一,水煮雞蛋是最簡單實用,最原汁原味的吃法,那么今天和大家分享三種“荷包蛋”的做法,看看大家最常用哪種做法,下面一起看看吧。

第一種直接煎:是最常見的做法

首先,把鍋燒熱,加入植物油滑鍋,滑好鍋以后倒出熱油留少許底油,在鍋底撒上適量的食鹽,這樣既能入底味又能防止粘鍋,把雞蛋打入鍋中,開小火煎至蛋清全部定型,輕輕地翻過來把蛋黃煎熟即可。

第二種單煎:西餐廳常用做法

同樣燒油潤鍋,撒上適量的食鹽,把雞蛋打在食鹽上面,開小火慢慢煎,蛋清定型以后倒入清水沒過鍋底,蓋上鍋蓋燜煮四五分鐘,水分基本收干時,單煎荷包蛋就做好了。

第三種水煮荷包蛋:清淡不含油,非常適合老人

鍋內加入適量的清水,大火燒至水沸騰關火,把雞蛋打入鍋中,蓋上鍋蓋把蛋液燜至全部定型,這個時候的荷包蛋非常鮮嫩,如果喜歡吃老一點的,可以再稍微加熱一下,繼續燜煮即可。

好了,三種荷包蛋的做法已經分享給大家,每一款都很簡單,幾分鐘就能搞定,你最喜歡做的是哪一種。

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