五分鐘的快手菜，鮮香好吃到爆，這個季節(jié)煮一鍋吃菜喝湯特暖和
螃蟹還可以這樣做，簡單省事，適合天冷時吃喝的一鍋暖身湯菜
第一次嘗試的螃蟹做法，原打算做成香辣蟹的，看到剛從市場買回的新鮮蘿卜，腦子忽然出現(xiàn)了把它倆煮在一起的組合。我的廚師朋友說，如果從按照菜譜照搬，到開始能自創(chuàng)菜譜，那是一個質(zhì)的飛躍，預(yù)示著我離成為一個真正的廚師不遠(yuǎn)了。哈哈，我還是安心做一個家庭主婦吧！雖然，這個螃蟹湯菜得到了家人的一致好評。
蘿卜，我用的是當(dāng)?shù)鼐G蘿卜。現(xiàn)在正是這種蘿卜上市季節(jié)。這種蘿卜外皮一削，咬起來咯嘣脆，微辣，甜，多汁，可以當(dāng)成水果吃。蘿卜地上綠色部分我們可以生食，那長在地下的白色部分，正好可以用來做菜。如果您買不到這種綠色蘿卜，可以用白蘿卜來代替，一樣的鮮美啊。
河蟹現(xiàn)在正肥美，價格也不貴，這種小個頭的才九塊九一斤，用來做成香辣蟹或者做成湯，比那些放雞精味精的湯汁好喝不知多少倍，是那種天然的鮮香。蟹膏經(jīng)過燉煮，在湯中漂浮著金黃的色澤，非常的養(yǎng)眼。五分鐘就能做一鍋，值得您試一試哦！
所用食材：
河蟹3只蘿卜1根粉絲1小把姜鹽淀粉適量
具體做法：
1先將買回的河蟹養(yǎng)一養(yǎng)，中途換幾次水，徹底清洗干凈，然后把蟹殼打開。注意，死掉的河蟹不能吃！
2去掉河蟹的蟹腮蟹胃等不能食用的部位，然后把蟹身對切成兩份，切口部位沾在淀粉或者面粉。
3鍋中放入適量的油，然后將蟹沾了淀粉的部分先煎一下，然后再將整個蟹煎炒變色。
4加入適量的水、姜片燒沸。水可以放熱水，可以放涼水，這個隨意。姜片一定不要加，蟹屬寒性，加了姜片可以驅(qū)寒。
5水沸后再煮兩三分鐘，然后將提前用擦板擦好的蘿卜絲放入鍋中。
6再次煮沸兩分鐘后加入粉絲。
7再煮一分鐘即可出鍋。粉絲變軟就可以關(guān)火了，因為出鍋后它還會吸收湯汁而發(fā)漲！
美美的享用吧！湯鮮菜美蟹香！
今天的分享您喜歡嗎？我是蘋果小廚，一個孩子的媽媽，除了每天工作，還每天下廚。如果您喜歡我的分享，可以關(guān)注我，點贊，收藏。如果您有什么建議，也歡迎留言，我與您共同學(xué)習(xí)探討。我每天持續(xù)更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我這里看一看！
