兩者的營養(yǎng)都是很高的。
無論是蒸雞蛋還是煮雞蛋，兩者的主要材料都是雞蛋，而雞蛋味甘性平，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、膽固醇、氨基酸以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價(jià)值比較高，并且蒸雞蛋和煮雞蛋都可以使人體很好的吸收雞蛋的營養(yǎng)，雞蛋也不會(huì)因?yàn)榕腼兎绞降牟煌瑢?dǎo)致營養(yǎng)改變，因此兩者的營養(yǎng)都是很高的。
但這里需要注意一下，如果蒸雞蛋的時(shí)候加了一些其他的食材，那么是會(huì)增加雞蛋營養(yǎng)的，這時(shí)候就需要具體情況具體分析。
都高。
雞蛋中之所以會(huì)含有膽固醇，主要是因?yàn)殡u蛋黃中的膽固醇含量較高，反而雞蛋白中的膽固醇比較少，蛋白質(zhì)含量居多。無論是蒸雞蛋還是煮雞蛋，兩者中的膽固醇含量是很高的，對(duì)于體內(nèi)膽固醇高的人群來說，生活中要適量吃雞蛋才好。
有點(diǎn)高。
如果生活中只是偶爾一次吃6個(gè)雞蛋，并且自己體內(nèi)膽固醇含量并不高，這種情況下，多半不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇過高，因?yàn)殡u蛋在人體中會(huì)被消化代謝。
但要是長期這樣吃，那么由于雞蛋中的膽固醇含量本身就不低，是可能會(huì)導(dǎo)致人體膽固醇含量增加的，其次過量吃雞蛋，還會(huì)導(dǎo)致人體營養(yǎng)過剩。
具有一定好處。
雞蛋羹的主要材料是雞蛋，雞蛋味甘性平，歸脾、腎、胃，其中大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、膽固醇以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是很高的，早上空腹適量吃，對(duì)于人體脾胃是比較好的，因此生活中脾胃不佳的人群，適當(dāng)吃一些雞蛋羹還是不錯(cuò)的。
