視具體情況而定。
如果蘑菇長白毛是因為被有毒霉菌感染的話，就不能繼續(xù)食用了，要立即扔掉，有毒霉菌感染的食物食用后會損傷身體健康，若不小心吃了一些要立即進(jìn)行催吐，將其吐出。
蘑菇是一種食用菌，蘑菇買回來放了兩天有白毛可能是看到了蘑菇的孢子，蘑菇孢子食用后對身體無害，將其清洗干凈后可以正常烹飪食用。
蘑菇是發(fā)物。
蘑菇味道鮮美，口感柔滑，營養(yǎng)價值也很高，在中醫(yī)里面，蘑菇屬于發(fā)物一類食物，過量食用蘑菇易致動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒，所以，需要忌口發(fā)物的人群最好少吃或者不吃蘑菇，以免引起不適。
生活中常見的發(fā)物類食物還有：帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹、牛肉、羊肉、狗肉等。
可以。
蘑菇和雞蛋都是常見的食物，吃起來味道都比較鮮，而且都有很高的營養(yǎng)價值，在蘑菇中含有較為豐富的膳食纖維、氨基酸、礦物質(zhì)、碳水化合物、微量元素等營養(yǎng)元素；在雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)、卵磷脂、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，用蘑菇炒雞蛋吃，可以起到增進(jìn)營養(yǎng)的作用，適當(dāng)食用可以補養(yǎng)身體、提高機體免疫力。
不建議生吃。
蘑菇是一種營養(yǎng)較為豐富的食材，在蘑菇中含有氨基酸、維生素c、維生素b、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠⒐娇梢云鸬窖a充營養(yǎng)、增強免疫力、營養(yǎng)神經(jīng)的功效，蘑菇一般是熟吃，生吃的話有很大一股生蘑菇味道，聞起來不美味，吃起來口感也很差，而且生蘑菇富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，食用后不好消化，還容易鬧肚子，因此，蘑菇一般不生吃。
