雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的是沒熟嗎

  • 生活
  • 2023-04-18 14:26

雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的是沒熟嗎

1

不是。

一般來說,雞蛋羹水開后蒸10分鐘左右即可蒸熟了,但也有可能會出現蒸10分鐘了雞蛋羹還是稀的,但這并代表是雞蛋羹沒熟,只要不適火候的原因,蒸10分鐘左右,雞蛋中的蛋白質就足夠被蒸熟了,如果水放得比較多,那可能就會出現雞蛋羹還很稀的現象,所以雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的不是沒熟,只是水放多了。

雞蛋羹蒸出來是稀的怎么補救

2

延長蒸制時間

如果羹蒸了10分鐘還是稀的可以增加蒸制時間來增加水分蒸發,進而幫助雞蛋液凝固,但也有可能會出現水和雞蛋分離的現象,這時候可以將多余的水分倒掉,然后食用蒸熟的雞蛋羹。

加鹽

食鹽能改變蛋白質的結構,幫助凝固,所以雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的話可以適量加點鹽來幫助雞蛋液凝固在一起,但注意不要加多了,以免雞蛋羹過咸。

直接食用

雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的,這種情況雞蛋羹是可以吃,只是口感不怎么好,下次蒸雞蛋羹時注意把握好水和蛋液的比例即可。

雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的是鍋沒蓋好嗎

3

有這個可能性。

雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的可能是因為鍋蓋沒蓋好,導致蒸鍋中的水蒸氣遇到外面的空氣凝結成水珠,進而低落在雞蛋羹中,使得原本有正常比例的雞蛋液因為水珠的掉落而導致水分增多,進而就會出現雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的情況。

蒸雞蛋羹的比例是多少

4

雞蛋液和水的比例是1:1.5。

在蒸雞蛋羹的時候,如果水放多了那可能會導致雞蛋羹不凝固,而如果水放少了那蒸出來的雞蛋羹會比較緊實,沒有滑嫩的口感,而如果將雞蛋液和水的比例保持在1:1.5,那蒸出來的雞蛋羹口感會比較鮮嫩爽口。

并且,還要注意,蒸雞蛋的水要加冷水或者是溫開水,不能直接加開水,加開水會將雞蛋液變成蛋花。

猜你喜歡

主站蜘蛛池模板: av无码人妻一区二区三区牛牛| 色窝窝无码一区二区三区色欲| 国产精品亚洲а∨无码播放不卡 | 中文无码伦av中文字幕| 亚洲av无码专区在线观看下载| 精选观看中文字幕高清无码| 99国产精品无码| 中国无码人妻丰满熟妇啪啪软件 | 夜夜添无码一区二区三区| 无码夫の前で人妻を侵犯| 中文字幕av无码专区第一页| 在线观看无码的免费网站| 亚洲中文字幕久久精品无码VA| 国产日韩AV免费无码一区二区| 尤物永久免费AV无码网站 | 中文无码一区二区不卡αv| 国产午夜无码视频在线观看| 无码av不卡一区二区三区| 精品久久久久久久无码久中文字幕| 亚洲AV无码一区东京热久久| 中文字幕无码日韩专区| 亚洲精品国产日韩无码AV永久免费网 | 国产免费无码AV片在线观看不卡| 国产精品亚洲一区二区无码| 国产精品午夜无码AV天美传媒 | 亚洲AV永久无码精品水牛影视| 亚洲av无码天堂一区二区三区 | 97性无码区免费| 亚洲精品无码久久| 亚洲AV无码国产精品永久一区| 久久久久久国产精品无码超碰| 久久亚洲日韩看片无码| 久久久久久亚洲Av无码精品专口| 久久久久亚洲AV无码麻豆| 精品少妇人妻av无码久久| 亚洲av永久中文无码精品综合 | 夜夜添无码一区二区三区| 亚洲一区精品无码| 久久久久亚洲AV无码永不| 亚洲AV无码专区在线观看成人| 日韩AV无码精品一二三区|