雖然大蒜有殺菌消毒的作用，適量吃一點(diǎn)對(duì)預(yù)防細(xì)菌性痢疾、腸炎等腸道疾病有不錯(cuò)的效果。但對(duì)于非細(xì)菌性腹瀉患者來(lái)說(shuō)，是不建議吃大蒜的，因?yàn)榇笏猱?dāng)中含有大量的大蒜素等具有***性的成分，本身有腹瀉癥狀食用后可能加重對(duì)腸壁的***，促使腸壁血管進(jìn)一步充血水腫，從而加重腹瀉。
大蒜屬于溫辛類(lèi)食物，其口感辛辣，屬于***性食物，其中的的大蒜素還會(huì)對(duì)眼部神經(jīng)造成***，容易造成眼睛損傷。所以患有近視眼、花眼、青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、角膜炎等眼疾的人盡量少吃大蒜，否則容易加重眼部不適。
患有消化道潰瘍疾病的人群也不宜過(guò)多食用大蒜，因?yàn)榇笏鈱儆?**性食物，食用后會(huì)***胃酸分泌，消化道潰瘍患者食用大蒜會(huì)加重對(duì)腸胃黏膜的***，從而導(dǎo)致潰瘍癥狀加重，很容易出現(xiàn)腹痛、腹脹、反酸等腸胃不適癥狀。
護(hù)肝。
大蒜是一種非常健康的食物，適量吃一點(diǎn)大蒜也能起到養(yǎng)肝效果，同時(shí)還有消炎殺菌、抗過(guò)敏、護(hù)肝、降脂的作用，但前提是不能多吃。大蒜中含有豐富的硒元素，有很強(qiáng)的抗氧化作用，能參與血液中物質(zhì)的代謝，適量食用能減少肝臟代謝負(fù)擔(dān)等作用。同時(shí)還能夠提高機(jī)體抗病毒性、抗過(guò)敏、保護(hù)心臟、預(yù)防糖尿病等多種作用，十分有益健康。
