海帶中含有比較豐富的鈣元素，很多中老年人會有缺鈣的情況，經常食用海帶可以幫助補充人體所需的鈣元素及磷元素，可以有助于強壯骨骼，提高骨骼的韌性和彈性，在一定程度上改善或降低骨質疏松、關節疼痛等疾病的發生。
海帶中含有豐富的膳食纖維及不飽和脂肪酸成分，經常食用可以有助于促進腸胃蠕動，清除腸道內多余的膽固醇，對于促進食物消化，改善消化不良癥狀有一定的幫助。
海帶是一種熱量很低的食物，而且它的飽腹感很強，在減肥期間食用海帶可以減少其他高熱量食物的攝入，對減肥有一定的幫助；另外海帶還可以促進腸胃蠕動，加快代謝，將人體內多余的脂肪排出體內，從而起到一定的減肥瘦身作用，很適合減肥人群食用。
海帶中的脂肪含量極低，而且其中含有較多的不飽和脂肪酸，可以降低血液的粘度，清除血管中的脂肪，防止血管粥樣硬化，對于保護人體的心腦血管有一定的好處。
海帶中含有豐富的碘和碘化物，對防止缺碘引起的甲狀腺腫大有良好的作用。同時海帶表面白霜似的白沫叫做甘露醇，具有降壓利尿和消腫的作用。
適量吃海帶并無危害，但若是：
如果食用過多海帶，則會導致攝入的碘過量，反而引起甲亢等疾病，一般一周吃2-3次就可以了。
海帶性質偏涼，是一種寒性食物，脾胃虛寒的人群不宜過多食用，否則更會損傷脾胃陽氣，導致原本的脾胃癥狀加重。
吃海帶可以輔助減肥，但是單純依靠吃海帶減肥效果并不是特別好，需要配合運動和飲食。
1、海帶的脂肪含量很低，每100克的海帶里面含有0.1克脂肪，食用以后不用擔心身體發胖。
2、海帶里面含有很多的纖維素，可以促進胃腸道蠕動，幫助消化，及時將體內多余的殘渣和毒素排出體外，減少肥胖發生的幾率。
3、海帶里面含有豐富的膳食纖維，這種物質不能被胃腸道消化吸收，食用以后可以增加飽腹感，從而抑制人體對其它食物的攝入。
4、海帶中含有豐富的碘元素，可以增強甲狀腺功能，對提高機體代謝、增加能量消耗具有一定的作用。
可見適當食用海帶可以起到一定的輔助減肥效果，但想要快速減肥，平時應該控制高熱量食物的攝入，多吃熱量低的食物，并且每天堅持30-60分鐘的有氧運動才效果好。
吃海帶是不會變黑的。
人的皮膚黑由先天因素和后天日曬等因素相關，而海帶雖然顏色上屬于深色食物，但食用并不會造成皮膚色素沉著，因此對肌膚發黑沒有促進作用。
如果想要皮膚變白的話，建議多吃富含的微生素c的食物，維生素c能夠起到抗氧化的作用，可以抑制黑色素合成，有助于肌膚美白，同時注意防曬，能避免肌膚變黑。
