1、油桃桃仁發(fā)黑是桃子中有細(xì)菌造成，有細(xì)菌進(jìn)入桃子內(nèi)部進(jìn)行活動(dòng)，細(xì)菌的代謝會(huì)污染桃肉，并且造成桃子內(nèi)部變黑。油桃，又名桃駁李，普通桃的變種，是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，油桃源于中國(guó)，在亞洲及北美洲皆有分布。
2、在中國(guó)的西北地區(qū)有野生的油桃，油桃落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開(kāi)花；近球形核果，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。
