每天1—2個雞蛋中的營養搭配最符合肌肉生長需要，是最經濟實惠的力量訓練輔助食品。通常老人每天吃1—2個，中青年每天吃2個，重體力勞動者，每天可吃2—3個，兒童的代謝快，每天也可吃2—3個。
對于健身人群，在通過力量訓練之后，會對肌肉的肌纖維造成一定的撕裂，撕裂之后的肌肉對蛋白質有一定的需求。正好雞蛋中的蛋白質在所有的食物，吸收利用率是最高的，可以幫助健身健美人群快速合成肌肉。
一說到膽固醇大家都是以為不好，其實不是。雖然膽固醇是脂肪，但是也是人體的必需品。膽固醇可以與蛋白質還有含不飽和脂肪酸的脂肪結合可以生成高密度脂蛋白。而且膽固醇還是類固醇激素的前身，對于類固醇激素，是每一個增肌人群必須要的激素，可以快速合成肌肉，因此好多的健美運動員會注射這種激素。但是不能多吃，正常人一天吃一個蛋黃就可以了，健身人群可以吃兩到三個也是沒有問題的。
對于健身人群，由于對蛋白質的需求比較大，所以要講究蛋白質的性價比。一斤雞蛋的價格大概是在3到5快。平均每個雞蛋大概有8克蛋白質，蛋清是4克蛋白質。相對而言比從牛肉、驢肉這些肉類中攝取蛋白質要劃算一些。雞胸肉的性價比也不錯，一斤大概是在10快左右，一斤含有100克蛋白質，相對也是比較好的。因此雞蛋清和雞胸肉是每個健身人吃都吃到吐是食物。
1、合理選擇三餐食物種類和數量，而不是單單根據自己的喜好選擇食物。
2、重視主食的攝入，如：米、面、饅頭等。主食中含有豐富的碳水化合物，能供給運動者充足的能量。
3、物蛋白和植物蛋白的比例要適宜，避免攝入過多肉類，應多食牛奶和豆制品。
4、各種各樣蔬菜和水果，特別應強調增加生食的蔬菜，以減少營養素的損失。
5、吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等，它們可能會引起肥胖。
