發酵的淘米水是酸性的。發酵好的淘米水是一種有機肥料，淘米水里混有糠麩和少量碎米粉，含有豐富的磷元素、氮元素和微量元素等。可作為花卉生長所需要的營養物質，施用淘米水對花木生長十分有益。但淘米水經過發酵后再用，會造成土質板結，影響根系通氣。
淘米水洗臉是因為米水中溶解了一些淀粉、蛋白質、維生素等養分，可以分解臉上的油污，淡化色素和防止出現脂肪粒等。所以，長期堅持用淘米水洗臉、洗手會使皮膚變得光滑、有彈性。第一步，淘米水不要倒掉，讓水沉淀一會，取上面一層較為清澈的水進行洗臉工作。第二步，為了達到一個更好的效果，我們用竹炭海綿蘸取淘米水，在臉上進行***，竹炭有吸附臟東西的能力，因此可以吸出皮膚深層的污垢。
步驟：把白米放入容器中，倒入自來水。搓洗后，將洗米水倒掉，然后再度倒入自來水，搓洗后留下第2次洗米水備用。將留下的洗米水經過一夜沉淀后，取乳白色狀的洗米水，倒入洗臉盆中。加入約洗米水1.5倍的溫水即可。
