1、辣椒切圈；生姜剁成末；大蒜拍爛剁成末；
2、將南瓜切成厚薄一致的南瓜片；
3、下面來(lái)擺盤(pán)，耐心且細(xì)致地把南瓜片沿碗邊圍成圓圈，圓圈中心放上南瓜片；
4、擺盤(pán)完畢，往鍋中倒入菜油，下入姜蒜末、辣椒炒勻；
5、食材爆香，立刻倒入生抽，撒上鹽，翻炒拌勻；
6、鍋中溢出油水，把調(diào)味料快速鏟出，緊接著把辣蒜蓉調(diào)味料鋪放于南瓜片上；
7、食材配置完畢即可蒸煮，將食盤(pán)放入裝沸水的蒸鍋中，蓋蓋大火蒸煮8分鐘，時(shí)間一到，出鍋就能品嘗這上檔次的美味了。
