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牛展肉和牛腩肉各有千秋，對身體都有營養。
牛展肉的做法：1、將牛展肉洗凈，切段。
2、將鹵料中加入水、生抽、老抽、冰糖、白酒、蔥、姜片、陳皮，加熱后煮成鹵水汁。
3、將鍋內的生姜加水加熱至沸騰，放入牛展肉，把牛展肉里的水灼出。
4、用溫水沖洗后，放入事先準備好的鹵水繼續煲煮三個小時即可。
牛腩肉的做法：1、將洋蔥、青椒、西紅柿、杏鮑菇洗凈。
2、將杏鮑菇、洋蔥、西紅柿切成塊狀，牛腩洗凈切成大塊。
3、鍋里倒入植物油，
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