貴州擺攤炸土豆的做法

  • 生活
  • 2023-06-29 11:38

家里的土豆已經(jīng)買了一周多了,在家里按照自己的口味做的遠(yuǎn)比外面的好吃,況且這個(gè)小吃如此簡單方便。

土豆去皮洗凈切成小塊

蔥蒜切細(xì)備用

熱鍋涼油,鍋內(nèi)放入稍多點(diǎn)的油。油熟后加入土豆塊炸

炸至土豆塊8成熟后盛出備用(由于妹妹喜歡吃軟的,所以炸的時(shí)間比較久,若喜歡次脆的土豆時(shí)間可以稍微少一點(diǎn))

鍋內(nèi)放入少量油,加入蒜末和蔥白小火炒

炒至蒜末微黃出香味后加入炸好的土豆翻炒均勻,加入辣椒面翻炒均勻,接著加入花椒面翻炒,加入生抽繼續(xù)翻炒,加入孜然粉和香蔥翻炒均勻盛出。撒上白芝麻,好了可以開吃啦

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