原料：捻子，50度以上的酒，酒缸；
1、把捻子摘回，選好，把損壞的都摘除；
2、把捻子洗干凈；
3、用蒸籠把捻子隔水蒸熟，然后陽光下曬干，這樣重復(fù)三次，三蒸三曬即可去除捻子氣味；
4、用50度以上的酒泡捻子，以十斤米酒泡1斤捻子干的比例將酒與捻子干浸泡于容器中；
5、泡的時刻酒不能夠放滿，需要留一些空間，因為干捻子泡后會膨脹，然后密封瓶口；
6、把泡好的捻子放陰涼處保存；
7、把就埋在泥里；
8、四個月后即可開封食用。
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