1、將泡打粉與低筋面粉混合后，再加入打勻的雞蛋液，用手揉成面團，蓋上保鮮膜，醒30分鐘。
2、然后搟成面片兒，撒上淀粉后疊成風琴褶，切成小細條，切得大概3毫米寬的細條。
3、油多一些，燒熱，下一根小面條能馬上飄起來，溫度就可以了，調小火都炸好。
4、用笊籬控油。然后跟堅果或者漿果干混合。
5、將熬糖的材料全部放到鍋里面，然后中小火攪拌加熱到115度。
6、然后轉小火將炸好的面條和堅果混合品，倒入糖漿的鍋里面一起攪拌。
7、讓所有的材料粘滿糖漿。一定加熱攪拌要不容易變硬不好拌。
8、混合好的薩其馬倒入鋪好油布的28*28的金色烤盤里，上面蓋一層油布，用搟面杖搟平。
9、定好型以后溫熱狀態就可以切成你想要的塊狀了。
