各種農(nóng)作物生長(zhǎng)所需環(huán)境不同。
以如下農(nóng)作物為例：
油菜：喜溫暖氣候，肥沃土壤，原產(chǎn)于非洲，廣泛分布于西非幾內(nèi)亞濕熱森林地帶。我國(guó)主要分布在長(zhǎng)江流域。
芝麻：喜溫耐旱，要求積溫在3000℃以上，不耐霜，不耐澇。主要在河南。
甘蔗：喜高溫，需水量大，生長(zhǎng)期長(zhǎng)。主要分布在兩廣、云南、海南、臺(tái)灣及四川盆地。
甜菜：喜溫涼，耐鹽堿、干旱，生長(zhǎng)期短。氣候溫涼的中溫帶地區(qū)。
小麥：耐旱耐寒耐鹽堿，適應(yīng)性強(qiáng)溫帶大陸性氣候，我國(guó)冬小麥和春小麥的分界線為古長(zhǎng)城，冬小麥一般秋播夏收，春小麥一般春播夏收。
茶葉：喜溫好濕，喜酸好陰，排水良好的山地丘陵地區(qū)。
水稻：性喜濕熱，水分條件較好的平原。
蘋果：暖溫帶濕潤(rùn)、半濕潤(rùn)地區(qū)。
玉米：性喜暖濕。
