雪媚娘用什么奶油做餡

  • 生活
  • 2023-06-29 11:16

雪媚娘可以用芒果奶油、草莓奶油或榴蓮奶油餡等做餡。

雪媚娘的做法:

材料:糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90毫升、糖3大匙、白油18克、無糖淡奶油和草莓適量、熟糯米粉適量。

1、取適量糯米粉,用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色,取出備用;

2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿;

3、將粉漿入蒸籠,大火蒸15分鐘至熟;

4、取出稍涼后,加入白油揉成光滑的面團(tuán),入冰箱冷藏;

5、將無糖淡奶油打發(fā)放入裱花袋;

6、在料理臺上撒上手粉,取出面團(tuán)分成小塊,壓平,搟成薄薄的面皮;

7、將面皮放入淺口容器中,擠出少量打發(fā)奶油,收口包好;

8、包好后即可食用。

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