大家好，關(guān)于怎么判斷煮玉米熟沒熟很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于怎么判斷煮玉米熟沒熟呢的相關(guān)知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
根據(jù)顏色是否變深，玉米粒是否有汁水，是否很輕松剝下玉米粒，口感是否香糯來判斷玉米煮熟。
當(dāng)玉米煮開一段時間后，打開鍋子看一下，煮熟之前的玉米顏色比較的淡，煮熟后的玉米顏色比較深，是那種金黃色，這說明玉米煮熟了。
用手剝下一粒玉米，如果玉米粒比較的硬實沒有空心，捏一下沒有汁水濺出來，這說明玉米已經(jīng)煮熟了，如果玉米粒里面還有汁水，那么說明沒熟。
把玉米粒剝下來試一試，如果玉米粒很輕松的被剝下來說明玉米已經(jīng)熟了，自己嘗一下玉米，口感如果非常的軟糯，玉米粒里面沒有那種生粉的口感，說明玉米已經(jīng)熟了。
注意煮玉米的時候不要把皮剝的干干凈凈，玉米經(jīng)過水煮后營養(yǎng)成份很容易流失。口感也會變得干澀，留兩層玉米皮能夠保持住玉米原有的水分，吃起來更加水嫩。
煮好的玉米一定要將水倒掉，浸泡在水中時間長了玉米的味道就不濃郁了。煮的時間不要過長，玉米中的營養(yǎng)會流失掉。
1、判斷玉米是否熟透可以看，捏，嘗。煮熟是玉米要比生的玉米顏色更深一些，生玉米一捏會有汁水溢出，熟玉米沒有。
2、生玉米中含有大量淀粉，所以沒熟會帶一點生味。一般水沸騰過后10-15分鐘玉米就可以煮熟，如果是老玉米可能還要更長時間。
一、判斷玉米是否煮熟的***：
1、看：煮熟的玉米會要比生玉米顏色更深，生玉米會呈現(xiàn)出一點白色，熟玉米則會褪去那一點白色。
2、捏：生玉米用手掐會有汁水，而熟玉米沒有。
3、嘗：由于玉米含有大量淀粉，沒熟的玉米都會帶有一點淀粉的味道或是生味。
二、食用玉米的好處：
1、比如補(bǔ)腦。玉米能***大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體的新陳代謝力，調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，常吃玉米有益健康。
2、可以降糖。玉米中的不飽和脂肪酸含量較高，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化，冠心病，心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓，降糖作用，煎湯飲用可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。
3、可以降壓、降脂。玉米豐富的鈣可以起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂，降低血清的膽固醇，并防止其沉積于血管壁。因此玉米對冠心病、動脈粥樣硬化，高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療的作用。中美洲、印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米是有很大的關(guān)系。
4、有護(hù)眼的功效。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其是后者含量較豐富。因此玉米可以說是抗眼睛老化的極佳食物，經(jīng)常用眼的人應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性，視力下降。葉黃素和玉米黃憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
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