大家好，關于吃了過期的干木耳怎么辦很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于干木耳過期了能吃嗎?的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
干木耳經過脫水處理，如果能夠很好的保存，一般存放1-2年是沒有問題的。雖然這類干貨的保質期一般是兩年，不過黑木耳只要保持干燥，存放時間長點也沒有關系。吃了發霉的干木耳會引起消化道菌群混亂，發生食物中毒，甚至患急性嘔吐腹癥等。另外，食用發霉的干木耳會導致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導致身體患疾。三、吃木耳有什么好處木耳具有很多藥用功效。能益氣強身、有活血效能、并可防治缺鐵性貧血等;經常食用木耳可養血駐顏、令肌膚紅潤;還能疏通腸胃、潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。木耳保存也要經常曬一曬，保持干燥，不然吸收了空氣中的水分，時間長了就會發霉變質。由于木耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。
1、因人而異。
2、如果干木耳的過期時間并不長，那么其中所含的微生物還是比較少的，再加上人體本身也具有一定的抵抗力，所以在少量食用的情況下一般并不會出現太大的不適癥狀，如果不小心吃了一點的話建議多喝水、注意休息就可以了。
3、如果干木耳的過期時間已經比較長了，那么此時食用過多的話就容易使人體出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀，癥狀嚴重的話建議最好是及時就醫。
銀耳干貨放了七八年了就不要再吃了，可能味道也不好了，時間太長了就算沒有變質，口感也不好了。如果你覺得舍不得丟掉，你可以泡一點點試試看口感會不會改變，如果口感沒有改變，也沒有變質，還可以接著吃，如果已經變質了，口感也不好了，這種情況下就不要吃了。
如果過期的木耳是正常的，那么一般吃了是不會有什么問題的，不要太過擔心，但如果是吃了變質過期的木耳，那么人體很有可能就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒的現象，建議在家先喝點熱水，緩解一下身體的不適感，然后再趕緊去醫院檢查身體。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
