很多朋友對于丑八怪怎么挑選和丑八怪有哪些不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
丑八怪＂的學名叫＂不知火＂,是一種雜柑,原產于日本＂丑八怪＂是一種外表看起來像臍橙,果皮呈黃橙色,但外形上又沒有臍橙那么美觀、光亮.果皮有些皺皺的的水果,因為長相不咋樣,很多人就形象地叫他為＂丑八怪＂.這種晚熟雜柑良種,是從日本新引進的清見與中野3號碰柑雜交育成的品種.果實富含人體所需的營養成分和微量元素,主要成分有多種維生素、碳水化合物,以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等,味道甜美,含糖量適中,是春季上市的高檔鮮食柑橘.具有果化渣、肉質脆嫩、無核或少核等優點.挑選主要是看顏色,顏色鮮艷的就是新鮮的.
1、選擇果形均勻、大小適中的,大多不知火丑柑直徑在70mm-90mm之間;
2、選擇顏色橙黃,色澤自然的丑柑,打過蠟的果子外表光滑發亮,最好不要購買;
3、優質的不知火富有濃郁的果香;
4、用手輕輕捏一下,新鮮的丑柑硬度好、不發軟;
5、新鮮的不知火脆嫩爽口、甜中帶酸、果味十足。
不知火是什么水果
不知火”就是丑橘，又名丑柑、丑八怪，每年2至3月成熟，肉質細嫩易剝皮，有碰柑香味，無浮皮。果肉橙色，肉質柔軟多汁，囊壁極薄而軟。是日本市場上最貴的柑橘品種。果汁糖度13-14度，成熟時酸為1％左右，風味極好，品質優。
丑橘是雜交柑桔的新品種。多產于川西平原與川中臺交匯地區，目前市場上銷售的丑橘多從四川批發。不知火柑怎么挑選
不知火柑的挑選非常簡單，皮薄嫩、里面松軟的是甜口果，皮粗糙、里面硬實的是酸口果。
1、正宗丑橘表皮凹凸不平，色澤不鮮亮，在把柄的位置有一個2—3厘米的“小尾巴”，不太美觀。
2、底部皮薄，扒開后果肉發紅。
3、丑橘也有甜口和酸口的，皮薄嫩、里面松軟的是甜口果。皮粗糙、里面硬實的是酸口果
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