大家好，今天本篇文章就來給大家分享冷水和熱水哪個先結冰，以及熱水和冷水哪個先結冰對應的知識和見解，內容偏長哪個，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
應該是冷水先結冰
理由：正如上面提到的Mpemba
Effect，它只是對溶液或者懸濁液來說的，都不是純凈的水，而是混合物，而且這種效應也只是對特定的混合溶液才能產生的，而不是對所有的液體都適合，所以，對單一的水來說，還是冷水會先結冰
熱水先結冰。
原因：熱水與外界溫差大，熱交換速度快。這一過程中它釋放熱能，使得容器表面的水層的溫度急劇降低，從而凝結成冰。而且，熱能釋放的載體—水蒸氣的蒸發，是熱水的總量少于冷水，也是熱水先結冰的原因之一。
;?????熱水先結冰，在熱水冷卻到冷水的初溫的過程中，熱水由于蒸發會失去一部分水，質量較少，令水較容易冷卻和結冰，所以熱水就會比冷水早結冰，但冰量較少。這種自然現象被命名為“姆佩巴效應”。
姆佩巴效應
??????姆佩巴效應的其中一種表述:在同等質量和同等冷卻環境下，溫度略高的液體在其與該冷卻環境直接接觸的分子將比溫度略低的溫度下降的快。
??????在2017年，兩個研究小組獨立且同時發現了姆潘巴效應的理論證據，并且還預測了一種新的“反向”姆潘巴效應。
??????起初也有不少學者并不相信姆潘巴現象，但隨著姆潘巴現象一次次的被重復驗證，人們開始不解并研究其中的原因。
個人認為，開水先凍成冰塊。
在同樣的外部條件下，較冷的水總會溶解更多的氣體，而溶解在水中的氣體分子會使周圍的水分子排列得更緊密，從而抑制水的對流，使冷水的凍結速度比熱水慢。
蒸發作用
熱水會因蒸發而失去質量，在蒸發過程中，熱水的熱量會更快地釋放出來。質量越小，冷卻速度越快，熱水凍結速度越快。
熱梯度問題
我們把一杯水放入冰箱后，杯子里的水的冷卻范圍不均勻。具體表現為靠近杯壁的水會迅速降溫，但內部水溫下降很小，所以兩者之間的溫度會有差異，從而形成熱梯度，有利于水的對流。
在連續冷卻過程中，這種熱梯度始終存在，溫度越高，熱梯度越大，內部對流也就越強。因此，熱水比冷水冷卻得快。當熱水的溫度同時下降到與冷水相同的溫度時，熱水內部的對流仍然比冷水強（類似于慣性效應），因此比冷水更快地凍結地面。
過冷水
水凍結有兩個條件：一是溫度低于零攝氏度；二是必須有晶核。晶核是指水結晶所必需的固體顆粒。它可以是水中的一種雜質，也可以在水中通過外力自發生成。因此，可以說，在水中不含雜質，不受外界能量影響的情況下，水在零攝氏度以下可以保持液態。這種水叫做過冷水。
需要注意的是，當水中雜質較少時，過冷水仍然可以形成。過冷水需要低溫冷凍。實驗表明，在這種情況下，冷水的過冷溫度總是低于熱水的過冷溫度。
例如，如果冷水需要零下8攝氏度才能結冰，而熱水只需要零下2攝氏度，那么當冷水和熱水的溫度都降到零下2攝氏度時，熱水就會結冰，而冷水則會繼續保持液態。即使在同一時間，寒冷的溫度已經下降到零下7攝氏度，而熱水剛剛下降到零下2攝氏度。在這種情況下，雖然冷水溫度較低，但熱水的凍結速度仍然較快。
分子解釋
一個水分子是由一個氧原子和兩個氫原子通過一個“共價鍵”組成的。簡單地說，“共價鍵”是兩個或多個原子共享外層電子而形成的化學結構。由于共享電子停留在氧原子這一端的時間比停留在氫原子末端的時間長得多，所以水分子的氧原子基本上是負電荷的，而氫原子是帶正電荷的。
在這種情況下，多個水分子會互相吸引。這種相互作用被稱為“氫鍵”?？茖W家發現，溫度會影響液態水中“共價鍵”和“氫鍵”的長度，即熱水的“氫鍵”比冷水長，“共價鍵”比冷水短。
也就是說，隨著溫度的降低，水分子中的“共價鍵”會變長，而水分子之間的“氫鍵”會變短。需要注意的是，這實際上是一個能量釋放的過程，隨著持續的冷卻過程，能量釋放的速度將成倍增加。
我們把一杯冷水和一杯熱水同時放入冰箱后，由于熱水的“氫鍵”較長，“共價鍵”較短，因此這杯熱水的初始能量釋放值高于冷水。因此，在同一時間段內，熱水的能量釋放速率將超過冷水，凍結速度將更快。
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