兔肉的功效與作用「兔肉的功效與作用禁忌」

兔肉的功效有哪些？

1、兔肉有祛病的作用。中醫認為，兔肉功效主治補中益氣，可治療脾胃虛弱所致的飲食減少、疲乏無力；可治療陰血不足所致的多飲、大便秘結、體形消瘦；可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病癥。

2、兔肉有強身的作用。兔肉的蛋白質含量平均達22.45%，高于其他肉類如豬肉、牛肉等。兔肉含有人體所需的8種氨基酸和各種礦物質，其中，賴氨酸和鈣的含量很高，對人體新陳代謝有很大益處。

3、兔肉有益智的作用。兔肉含有卵磷脂。這種物質是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素。

4、兔肉有養胃的作用。兔肉肌纖維細嫩，食后消化快，容易吸收。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結腸炎患者和體弱多病者在患病期間和康復期間食用兔肉，可幫助盡快恢復體力。

5、兔肉有保健的作用。兔肉的含脂肪量、含膽固醇量低于其他肉類，而磷脂含量高于其他肉類。高血壓、肥胖癥、動脈硬化、冠心病患者和老年人等，可多食用兔肉。

兔肉有什么功效？

?兔肉味甘，適量的去食用后可調理脾胃，緩解因飲食失調、久病等因素引起的脘腹虛脹、少氣懶言、面色萎黃無華、氣血失調等癥，有補中益氣的功效。另外，兔肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等成分，補充營養的同時可以消除人體疲勞感。兔肉性涼，還有滋陰的效果，能緩解陰虛燥熱、口渴多飲等癥狀。下面就講講兔肉的功效和作用。

列舉：

1：祛病強身：中醫認為，兔肉性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，功效主治補中益氣，可治療脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無力；養陰潤燥，可治療陰血不足所致的消渴、多飲、大便秘結、體形消瘦；清熱涼血，可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病癥。所以可以經常的食用點兔肉。

2：對人保健的作用：膽固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀堿，不能皂化，在膽道中沉積容易形成膽結石，在血管壁上沉積容易造成動脈粥樣硬化，并容易導致心血管病、腦血管病。而兔肉中的膽固醇含量僅為0.05%，低于雞肉的0.09%、牛肉的0.14%、豬肉的0.15%。因此，兔肉是高血壓，冠心病、動脈硬化和糖尿病等患者的理想食品。所以有上述疾病的人可以去食用，比食用紅肉要好，所以還是比較推薦食用的。

3：益智補腦：兔肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸，特別是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素。因此，常吃兔肉，有利于兒童智力發育，也有利于防止老年癡呆癥。所以還是比較適合小孩去食用，老人也要去多吃兔肉，防止出現老年癡呆的情況。

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