壽光芋頭今日價格表,壽光芋頭今日價格表最新?

  • 生活
  • 2023-05-09 12:58

大家好,關于壽光芋頭今日價格表很多朋友都還不太明白,今天小編就來為大家分享關于壽光芋頭今日價格表最新的知識,希望對各位有所幫助!

芋頭開花后要多少塊錢一顆?

小芋頭價格一般在1.60至1.80元/斤,廣西的荔浦芋頭價格在5至6元/斤,湖北的大芋頭價格為2.60至3元/斤。

芋頭食譜

百合蓮子香芋湯

芋頭去皮后切成薄片,蒸熟,趁熱時取出,用湯勺壓成泥備用。在鍋中倒清水及蓮子,煮開后加芋泥及百合,最后加冰糖調味就行了。

椰汁香芋雞煲

材料:

雞腿2只,芋頭250克,蔥段15克,姜片15克,椰汁適量,花生油、蒜頭汁、咖喱粉、糖、鹽各適量。

做法:

將雞腿去骨、去血絲,切成3厘米的塊狀,用清水清洗5分鐘瀝干水分;用鹽、咖喱粉、蒜頭汁腌雞塊至片刻;再用平底鍋將雞塊煎至黃色備用。將芋頭切成1.5厘米的骨排塊狀,煎至兩面黃色,之后蒸軟備用。開鍋下油,炒香蔥段、姜片,加入雞塊,大火翻炒片刻;倒入椰汁再煮一會,最后放入芋頭中火收汁,加入鹽、糖調味即可。

芋絲餅

材料:

芋頭適量,火腿適量,熏鴨肉適量,粘米粉100克,蔥適量,色拉油適量。

做法:

芋頭、火腿、熏鴨肉均切粗絲,蔥切粒。熱鍋,下小許色拉油,炒香火腿絲與熏鴨絲。下芋頭絲炒透。把芋頭絲等材料盛起晾涼,加入調味料與蔥花,粘米粉加入適的水與小許鹽、胡椒粉調成糊狀。把粘米粉糊拌入芋絲材料中。取一蒸盤,抹點色拉油,倒下所有拌好的材料。放蒸鍋里,大火蒸20分鐘。熟后取出晾涼。把晾涼后的芋絲餅切小件,用油煎至兩面黃色,即可食用。

芋條蒸肉沫

食材:

檳榔芋500克、肉末隨意、蔥姜蒜適量、辣椒適量、生抽、老抽適量、生粉適量、鹽適量、油少量、冷水半碗。

做法:

1.香芋刨皮,洗凈切條,放少許鹽拌勻腌20分鐘

2.剁肉沫,放淀粉、鹽、生抽腌一下,把腌好的香芋裝入盤子,油熱倒入姜蒜辣椒翻炒出香味。

3.加入肉末炒至顏色變白,把肉末盛出,鋪在香芋上,水開大約蒸15分鐘(香芋切得細,時間就相應減少)。

4.生抽、老抽、蠔油、生粉各一勺,與半碗冷水調勻。

5.鍋熱倒入少許油,再倒入調好的醬汁,因生粉會沉淀,入鍋前再攪拌一下。煮至稍稍收汁,淋入蒸好的肉末香芋上,最后撒上香蔥。

返沙芋條

食材:

荔浦芋頭500克,細砂糖150克,清水50克,香蔥一根,豆油適量(沒有豆油,色拉油也可以)。

做法:

1.準備荔浦芋頭,用清水洗干凈,去皮,再用清水沖洗干凈,切成寬和高都是兩厘米的長條,切的時候盡量都切得差不多,要不在后面炸的時候不好炸。

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2.熱鍋加油,大火燒到油溫大約六成熱,再轉中火。把切好的芋頭條放入鍋中,一次不要放得太多,少放點,這樣好炸,大約炸八分鐘左右,芋頭外皮焦脆,顏色微黃就出鍋。

3.炸好的芋頭條,放在吸油紙上,瀝掉多余的油,把香蔥扒皮,洗干凈,切成碎末。另起鍋,鍋里放少許油,把蔥末倒進去,翻炒至香味,然后轉小火,加入細砂糖和清水,用鏟子攪拌均勻。小火繼續熬制,用鏟子多攪拌幾次,防止糊鍋了,看里面的氣泡由大顆變密集時,就說明水分不多了。

這個時候把炸好的芋頭條放進鍋里,用鏟子不停地翻炒,使糖漿均勻地裹住每個芋頭條,翻炒至鍋底沒有多余的糖漿即可關火。

5.要返沙一定要關火,糖漿只有在冷卻之后才能返沙,關火后繼續翻炒,不翻炒,光糖漿冷卻也不能返沙,它倆是互相配合的,翻炒的時間越長,返的沙越好。

翻炒出沙后就可以裝盤了,外酥里糯,香甜可口的返沙芋頭就做好了,非常好吃。

翻砂芋頭

材料:

大芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油適量。

做法:

1、將芋頭去皮,切成比小指略細的條狀;

2、鍋中倒入適量食用油,待油熱6成后,下芋頭條小火炸3分鐘左右后撈出,稍涼后中火下過再炸一分鐘上色;

3、另取炒鍋開火,倒入水和白砂糖翻炒,化成漿后下炸好的芋頭翻炒,讓糖漿均勻地裹在芋頭條上,即可關火。

芋頭排骨煲

材料:

小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣、酒1大匙、醬油1/2大匙、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許

做法:

1、小排骨洗凈,拌入調味料1腌10分鐘,再用熱油炸至上色撈出。

2、芋頭去皮、切小塊,放入熱油中炸過撈出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入調味料2和2杯清水燒開,改小火煮20分鐘。

4、芋頭下鍋同煮約20分鐘,待其酥軟并湯汁收至稍干時,即可盛出。

荔浦芋頭是哪里的芋頭,怎么做好吃?價格多少錢一斤?

荔浦芋產于桂林地區的荔浦縣。荔浦芋頭的價格比普通芋頭高不少,每斤的批發價格在10元左右,而市場上普通芋頭的批發價在2元多一斤。雖然價格比普通芋頭貴,但荔浦芋頭不愁賣。

芋頭,棉線繩,糖

做法

1.2斤重的芋頭隔水蒸約40分鐘,晾涼去皮;

2.準備好棉線繩一根,雙手用力“切”,片片芋頭蘸糖食用。

3.微波爐蒸芋頭更粉一些,提前切片能減少微波時間。

芋頭多少一個斤?

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關于壽光芋頭今日價格表的內容到此結束,希望對大家有所幫助。

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