大家好，相信到目前為止很多朋友對(duì)于蔬菜牛肉粥和蔬菜牛肉粥怎么做好吃竅門不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享蔬菜牛肉粥相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
可以用于做牛肉粥的蔬菜比較多，比如小青菜白菜，生菜等綠葉蔬菜都可以用來做牛肉粥
1、雞蛋粥材料：雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干；
做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。給力營養(yǎng)食譜對(duì)抗寶寶便秘；
2、蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè)，鹽若干；
做法：準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。
3、彩色蔬菜串材料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、蘑菇2個(gè)，排骨湯1碗，蔥、姜、鹽各少許。牙簽或者塑料簽2個(gè)。
做法：將黃瓜、胡蘿卜、蘑菇等洗凈，切成小塊。把排骨湯倒入小鍋加蔥、姜、鹽煮，加熱后，倒入蔬菜煮熟。把蔬菜撈起入盤。用簽子將蔬菜按色彩串上，放入盤中，蘸醬油吃或者直接吃均可。
4、軟炸蔬菜材料：白菜1片，芹菜1段、胡蘿卜1段，柿子椒1個(gè)，雞蛋1個(gè)，淀粉1勺，調(diào)料少許。
做法：將蔬菜洗凈，分別切成小片。油倒入鍋內(nèi)加熱，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油鍋內(nèi)，小火炸黃。將炸黃的蔬菜放入盤中，用一小碟放鹽作為調(diào)味。
***此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦，否則口味不佳寶寶可不喜歡吃。
材料
白米1杯，嫩牛肉150克，白蘿卜1／3個(gè)，嫩姜絲少許，蔥絲少許
調(diào)味料(1)：料酒1大匙，淀粉1茶匙
調(diào)味料(2)：水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯燒開，改小火煮到米粒熟軟。
2、嫩牛肉切薄片，拌入調(diào)味料(1)略腌。
3、白蘿卜削皮、切絲，先放八粥內(nèi)同煮至熟軟，加入牛肉煮熟，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味，熄火后撒上嫩姜絲和蔥絲，即可盛出食用。
小訣竅
1、放入牛肉時(shí)要平均鋪開在粥面上，使其受熱均勻，一煮滾就要熄火，牛肉才嫩。
2、蘿卜絲在米粒一熟時(shí)就要加入，米粒太爛才加的話不容易煮軟。
材料
牛肉，菠菜，大米，姜片
做法
1.菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水份，切碎；菠菜煮之前一定要用滾水氽燙，以去除草酸，否則會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，口感也不好，有澀口感
2.牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散
3.再用刀鋒切幾下，牛肉糜就切好了
4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘
5.牛肉糜加入少許的鹽腌5分鐘后，倒入煮好的白粥中
6.再倒入菠菜碎，最后加入油、鹽、白胡椒粉調(diào)味即可
菠菜和胡蘿卜粥。
材料:米粥;胡蘿卜。聚氨酯西瓜;綠色蔬菜;姜片;鹽;油;
營養(yǎng)粥，補(bǔ)充維生素——菠菜胡蘿卜粥:
把米放在鍋里洗。加10倍的水。我用一個(gè)電壓力鍋，蓋上鍋蓋煮粥，然后等它自然冷卻，打開蓋子。
煮白粥，準(zhǔn)備配料:把蔬菜切成2厘米，胡蘿卜和甜瓜都準(zhǔn)備好了。
粥煮熟后,在平底鍋,煎鍋或砂鍋,我使用英語是砂鍋,鍋放適量的白粥,據(jù)粥加適量水的情況下,食用油和姜(如果粥煮更寬松的不需要加水)
它煮沸了。
用勺子攪拌粥，防止鍋沸騰。粥有一定的粘度后，加入胡蘿卜和蒲瓜素繼續(xù)攪拌5分鐘。
一致性應(yīng)該是差不多的，把火關(guān)掉。把蔬菜和鹽倒入鍋中，攪拌均勻。享受。
紫薯甘薯粥。
材料:1個(gè)紫薯;第一節(jié)(1英尺長);大米1杯;冰糖適量;
紫薯粥的做法:
在山藥水里，削皮，切滾刀。
紫紅薯皮切滾刀。
把米放入電飯鍋中，加水，煮1小時(shí)。
將米粥煮20分鐘，加入紫薯和山藥，在最后15分鐘加入糖。
養(yǎng)胃，健脾。蔬菜牛肉粥，易消化，養(yǎng)胃健脾，非常適合老人和小孩吃。
文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
