大家好，相信到目前為止很多朋友對(duì)于生菜怎么做好吃和生菜怎么做好吃小炒不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來(lái)為大家分享生菜怎么做好吃相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！
1、涼拌生菜，吃起來(lái)爽脆可口，香辣開(kāi)胃，原汁原味，比吃肉還過(guò)癮。
2、先準(zhǔn)備適量的生菜，能吃多少就準(zhǔn)備多少，準(zhǔn)備完生菜之后再準(zhǔn)備適量的大蒜，大蒜可以多準(zhǔn)備一點(diǎn)，但是如果不太喜歡吃蒜香味的話就少準(zhǔn)備一點(diǎn)，接著再準(zhǔn)備3~5根小米辣，一勺白芝麻，適量的食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋，蠔油。
3、先將生菜處理一下，把生菜全部從生菜根上掰下來(lái)，掰完之后放到大碗中，接下來(lái)倒入清水清洗一遍，清洗完成之后咱們將其取出放到盤(pán)中，先控一下它表面的水分，接下來(lái)咱們處理一下大蒜和小米辣。大蒜和小米辣的處理非常簡(jiǎn)單，只需要將它們分別切成末和碎即可。
4、切完的蒜末和小米椒碎全部放到一個(gè)小碗中，然后咱們?cè)傧蛲胫蟹乓稽c(diǎn)白芝麻，接下來(lái)向鍋中加入適量的食用油，油熱之后咱們直接將其澆入在來(lái)白芝麻，蒜末和小米辣中，激發(fā)出它們的香味，澆進(jìn)去之后用筷子充分?jǐn)嚢枰幌?，讓它們完全混合均勻。攪拌完成之后咱們?cè)龠M(jìn)行下一步。
5、接下來(lái)再向碗中放一點(diǎn)食鹽，白糖，生抽，陳醋，蠔油。這些調(diào)味料要根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)行添加，如果不喜歡某一種或者某幾種調(diào)味料是可以不放的，但是如果不放的話，味道會(huì)受到一定的影響。
6、調(diào)味料全部加進(jìn)碗中之后咱們將它們攪拌均勻，放到一旁待用。接下來(lái)咱們?cè)阱佒袩习脲佀恍枰獰_(kāi)，只需要將其燒熱即可，然后放入一勺食鹽和一勺食用油，接著咱們將生菜放進(jìn)去燙30秒。
7、30秒之后立馬將其撈出，然后放到碗中過(guò)一遍涼水，以防殘余的熱量將生菜燙得特別軟爛了，接著咱們將其撈出，盡量控干水分，然后放入到盤(pán)中，接下來(lái)將調(diào)好的料汁澆在生菜葉上面就可以吃了。
說(shuō)到生菜相信大家都非常的熟悉了，它是我們常見(jiàn)的蔬菜之一，生菜脆嫩爽口，可以生吃也可以熟吃，是吃貨最?lèi)?ài)的蔬菜之一！生菜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種生菜的特色吃法，喜歡吃生菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！
NO.1蒜蓉生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉適量
具體做法如下：湯鍋加水燒開(kāi)，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開(kāi)就可以了，不要煮太久，不然就會(huì)太過(guò)于爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤(pán)子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然后來(lái)調(diào)一個(gè)料汁，把所有的調(diào)料放入碗里，加入適量水?dāng)噭?，把調(diào)好的料汁倒入鍋里，再次煮開(kāi)至略微粘稠的狀態(tài)，料汁不要太稠，要能輕松流動(dòng)同時(shí)又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤(pán)子里的生菜上面就可以了。是不是很簡(jiǎn)單呢，吃過(guò)一次就會(huì)徹底愛(ài)上。
NO.2嗆拌生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個(gè)，干辣椒4個(gè)，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具體做法如下：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，將所有的調(diào)味料同蒜泥一起調(diào)成味汁，紅干椒切段，鍋入油燒熱，放入紅干椒炒香，將辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗凈撕小塊，淋入味汁拌勻即可！
NO.3白灼生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜2顆，蒸魚(yú)豉油3湯匙，蔥辣椒適量，食油適量
具體做法如下：首先將生菜清洗干凈，然后起鍋加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入鍋中湯勺熟，生菜翠綠馬上撈出擺盤(pán)，然后淋入蒸魚(yú)豉油，最后切點(diǎn)蔥辣椒絲放上面，淋點(diǎn)熱油將蔥辣椒絲的香味爆出來(lái)！
NO.4清炒生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜500克，色拉油適量，食鹽3克
具體做法如下：生菜洗凈后用手一片片撕開(kāi)，鍋熱油，放入生菜和鹽劃炒至軟即可！
NO.5蠔油生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜400克，食鹽3克，蠔油15克，紅椒1/2個(gè)，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克
具體做法如下：生菜清洗干凈，撕成大塊，紅柿子椒切成絲，蒜剁成末，鍋里放入適量水，加入少許食鹽，燒開(kāi)，紅柿子椒用食鹽抓一下，碗里加入適量蠔油、香油、白醋、生抽、涼開(kāi)水，兌成醬料汁，生菜放入開(kāi)水鍋里再次燒開(kāi)立即撈出，生菜和紅椒裝盤(pán)，鍋里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均勻，將做好的汁倒入即可！
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蠔油蒜蓉生菜
材料：生菜、蠔油、蒜、生油。
做法：1.首先將新鮮的生菜清洗干凈以后，放入到鹽水中浸泡30分鐘后取出瀝干水分。
2.將蒜切成蒜末后備用。
3.鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開(kāi)以后，將生菜放入到鍋內(nèi)燙2分鐘后取出瀝干水分。
4.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后加入蒜末、蠔油炒香。
5.將炒好的蒜末淋在生菜上就可以了。
生菜粥
材料：大米、生菜、蔥末、鹽、油、清水。
做法：1.首先將生菜和大米都清洗干凈。分別用清水浸泡30分鐘。
2.將浸泡好的大米放入到鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮開(kāi)以后，轉(zhuǎn)小火慢煮成粥。
3.然后將生菜放入到鍋內(nèi)再繼續(xù)煮2分鐘。
4.最后加入適量的白胡椒攪拌均勻后就可以取出食用了。
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