蝦有多少品種（常見的蝦的品種）

蝦有多少種？

對(duì)蝦（學(xué)名：中國(guó)明對(duì)蝦，俗稱：中國(guó)對(duì)蝦，東方對(duì)蝦，明蝦，青蝦，黃蝦，海捕大蝦）

毛蝦（學(xué)名：中國(guó)毛蝦）

基圍蝦（學(xué)名：刀額新對(duì)蝦，俗稱：花蝦、虎蝦、紅爪蝦）

南美白對(duì)蝦（學(xué)名：凡納濱對(duì)蝦，俗稱：白蝦，青蝦，白對(duì)蝦，基圍蝦）

竹節(jié)蝦（學(xué)名：日本對(duì)蝦，俗稱：車蝦，花蝦，斑節(jié)蝦，花尾蝦，基圍蝦）

草蝦（學(xué)名：斑節(jié)對(duì)蝦，俗稱：大虎蝦、黑殼蝦、牛形對(duì)蝦）

立蝦（學(xué)名：鷹爪蝦，俗稱：雞爪蝦，紅蝦，沙蝦，厚殼蝦）

羅氏蝦（學(xué)名：淡水長(zhǎng)臂大蝦，俗稱：泰國(guó)蝦，泰國(guó)長(zhǎng)臂大蝦，馬來西亞大蝦，羅氏沼蝦，金錢蝦）

河蝦（學(xué)名：日本沼蝦，俗稱：青蝦、江蝦，湖蝦、沼蝦）

太湖白蝦（學(xué)名：秀麗白蝦，俗稱：白蝦，水晶蝦，米蝦，白米蝦）

日本甜蝦（學(xué)名：北國(guó)赤蝦，俗稱：甜蝦，日本赤蝦，噴火灣甜蝦）

北極蝦（學(xué)名：北方長(zhǎng)額蝦，俗稱：北極甜蝦，元寶蝦）

磷蝦（學(xué)名：美麗磷蝦，俗稱：南極磷蝦）

南極深海螯蝦（學(xué)名：南極深海螯蝦，俗稱：南極蝦，南極深海小龍蝦，新西蘭小龍蝦，新西蘭深海螯蝦）

挪威海螯蝦（學(xué)名：挪威海螯蝦，俗稱：挪威深海螯蝦，挪威小龍蝦）

牡丹蝦（學(xué)名：高背長(zhǎng)額蝦，俗稱：日本牡丹蝦，富士山蝦）

溫哥華牡丹蝦（學(xué)名：溫哥華斑點(diǎn)蝦，俗稱：加拿大斑點(diǎn)蝦，阿拉斯加蝦，加利福尼亞斑節(jié)蝦）

阿根廷紅蝦（學(xué)名：牟氏紅蝦，俗稱：阿根廷大蝦，阿根廷牟氏紅蝦）

小龍蝦（學(xué)名：克氏原螯蝦，俗稱：麻辣小龍蝦，麻小）

龍蝦（學(xué)名：中國(guó)龍蝦，波紋龍蝦，日本龍蝦等，俗稱：龍頭蝦，蝦魁）

海螯蝦（學(xué)名：美洲螯龍蝦，俗稱：波士頓龍蝦，美洲龍蝦，加拿大龍蝦）

蝲蛄（學(xué)名：蝲蛄，俗稱：草龍蝦，水蝲蛄，蝲蛄夾，東北螯蝦，東北黑螯蝦）

螻蛄蝦（學(xué)名：美食奧螻蛄蝦，俗稱：蝦猴，鹿港蝦猴，海蜂子）

皮皮蝦（學(xué)名：口蝦蛄，俗稱：螳螂蝦，蝦姑，蝦婆，蝦公，蝦虎，蝦爬，蝦爬子，蝦耙子，爬爬蝦，撒尿蝦，瀨尿蝦，拉尿蝦，蝦狗彈、彈蝦，富貴蝦，琵琶蝦，皮帶蝦，蝦公駝子，蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蝎子，官帽蝦等……）

槍蝦（學(xué)名：鮮明鼓蝦，俗稱：咔嗒蝦，手槍蝦，狗蝦，樂隊(duì)蝦，夾板蝦，嘎嘣蝦，共生蝦，強(qiáng)盜蝦）

蝦姑排（學(xué)名：九齒扇蝦，毛緣扇蝦，俗稱：琵琶蝦，蝦蛄撇仔，拖鞋龍蝦）

日照海知了（學(xué)名：解放眉足蟹，俗稱：海節(jié)六，海知了，海蟬蝦）

蝦姑頭（學(xué)名：鱗突擬蟬蝦，俗稱：戰(zhàn)車蝦，蝦姑排）

蝦都有哪些種類？

清潔蝦

清潔蝦的顏色非常鮮艷，以魚類身上的死皮和寄生蟲為食。這對(duì)魚類的健康十分有利，因此它們能長(zhǎng)時(shí)間地附在魚類身上而不會(huì)被主人趕跑。清潔蝦主要產(chǎn)自加勒比海。在熱帶地區(qū)我們也可以見到一些其他種類的清潔蝦。

螯蝦

螯蝦是生長(zhǎng)在淡水中的甲殼類動(dòng)物，外形與龍蝦極為相似，但體積較小，原產(chǎn)于美國(guó)，屬雜食性動(dòng)物。由于它不挑食，且適應(yīng)力較強(qiáng)，現(xiàn)已經(jīng)分布在世界各地，大約750余種。螯蝦有一對(duì)螯，其力量強(qiáng)大，眼睛突起，可看見各個(gè)方向的物體；有4對(duì)腹足，尾巴可用于滑水，并能朝后跳躍；1對(duì)觸角，可碰觸物體并分辨味道等。螯蝦以魚的尸體及水草等為食。

龍蝦

龍蝦生活在溫暖海洋的多巖礁淺水地帶，主要分布在印——西太平洋區(qū)。它體長(zhǎng)一般20~40厘米，體重0.5公斤左右。我國(guó)有8種龍蝦，最大的錦繡龍蝦體重可達(dá)5公斤。龍蝦行動(dòng)緩慢，白天潛伏在海底礁縫隙里，夜間出來覓食。

龍蝦包括龍蝦和螯龍兩類。龍蝦全部是海產(chǎn)的，而螯有海產(chǎn)的，也有淡水產(chǎn)的。龍蝦沒有螯足，螯龍是3對(duì)螯足，而且第1對(duì)螯足特別粗大，這是與龍蝦的主要區(qū)別，另外螯龍是和龍蝦還有一個(gè)很重要的區(qū)別，幼螯龍蝦體很像成體；幼體和成體差異很小，沒有經(jīng)過葉狀幼體期。

龍蝦的眼睛是復(fù)眼，這對(duì)它在跳躍時(shí)開闊視野有很大的好處。龍蝦的頭里面有腦和胃，其結(jié)構(gòu)十分堅(jiān)硬，并且還有很多突刺。它有腹足除了用來步行以外，其他時(shí)候都呈卷曲狀態(tài)。里側(cè)的多條小腹足，是雌蝦孵卵的地方。

螯龍蝦和龍蝦肉味鮮美，是上等的宴席佳肴。螯龍蝦外殼亮麗，可作工藝品。

對(duì)蝦

對(duì)蝦的種類不多，只有20多種，但分布卻很廣。幾乎在世界各處的深洋淺海都有它們的浩浩蕩蕩的洄游大軍。

對(duì)蝦頭上長(zhǎng)有3對(duì)細(xì)長(zhǎng)的螯足，全身裹著一節(jié)節(jié)能薄而堅(jiān)韌的甲殼，身材“魁梧”，比蝦類王國(guó)的其他成員更顯英氣。對(duì)蝦的名稱，聽起來似乎有點(diǎn)人情味。因此一些人望文生義，猜想它們一定雌雄蝦相伴為生、終日形影不離。其實(shí)恰恰相反，對(duì)蝦生性孤僻，雌雄之間很少往來，更談不上成雙成對(duì)共度一生了。只是在繁殖季節(jié)，對(duì)蝦才有一段短暫的浪漫插曲。有人曾親眼觀察到日本對(duì)蝦甜蜜的愛情生活，并生動(dòng)細(xì)膩地做了描述：在一飼育池內(nèi)放入幾尾成熟的雄蝦和體姿豐腴的雌蝦。開始的幾天，雌雄舉目有禮。但是一天夜里，一尾雌蝦正在蛻皮，這時(shí)在它附近一尾雄蝦仿佛突然覺察到了異性的存在。它一反常態(tài)，緩慢地爬向雌蝦，柔和地圍著雌蝦繞圈子，同時(shí)用觸角和步足輕輕地?fù)崦?duì)方，顯得溫順又體貼。如果雌蝦沒有任何表示，雄蝦就進(jìn)一步逼近。此時(shí)的雌蝦由于剛剛蛻皮，正疲倦不堪，側(cè)躺在池底。雄蝦乘機(jī)擁抱住纖弱的雌蝦進(jìn)行交尾。交尾時(shí)，雌蝦靜靜地依偎在雄蝦的懷抱中。

磷蝦

這些小蝦一樣的動(dòng)物是許多海洋動(dòng)物的主要食物來源，磷蝦在南極海洋富含營(yíng)養(yǎng)的水域里非常普遍，在這里它們形成很大的蝦群，每立方米的海水里含成年蝦達(dá)6萬(wàn)只。以磷蝦群為食的藍(lán)鯨一天要吃2500千克。

蝦的種類

蝦的種類來說，可謂繁多，沒有上千也有幾百種，拋開地域因素，我們可以從廣義上分為海蝦與河蝦。蝦以對(duì)蝦、紅蝦、毛蝦等為主要品種，河蝦則以沼蝦、草蝦為主要品種。

蝦有什么品種

蝦屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦（南美白對(duì)蝦，南美藍(lán)對(duì)蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。

中國(guó)海域?qū)拸V、江河湖泊眾多，盛產(chǎn)海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等。

蝦的種類有哪些？

種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等，這些一般都是食用蝦，還有很多觀賞蝦：在中國(guó)以水晶蝦，虎紋蝦，櫻花蝦，黃金蝦，蘇蝦的知名度最較高，其他的觀賞蝦還有：馬拉瓦蝦馬來亞蝦.墨綠色蝦DarkGreenShrimpCaridinasp.藍(lán)色新米蝦雪球新米蝦SnowballShrimpNeocaridinasp.野生雪球蝦"WildSnowballShrimp"Neocaridinasp.櫻花蝦RedCherryShrimpNeocaridinadenticulatasinensis"red"紅水晶蝦CrystalRedShrimpCaridinasp."CrystalRed"大黃蜂蝦BumblebeeShrimpCaridinasp."Bumblebee"蜜蜂蝦BeeShrimpCaridinasp."Bee"虎紋蝦TigerShrimpCaridinasp."Tiger"綠晶蝦GreenShrimpCaridinasp.中國(guó)斑馬蝦ChineseZebraShrimpCaridinasp."ChineseZebra"斯里蘭卡矮蝦SriLankaDwarfShrimpCaridinasimonisimoni印度侏儒蝦IndianDwarfShrimpCaridinasp.印度白色條紋蝦IndianWhitebandedShrimpCaridinasp.夏威夷紅蝦HawaiianRedShrimp-OpaeulaHalocaridinarubra紅鼻蝦RedNoseShrimpCaridinagracilirostris黃色長(zhǎng)穗鼻蝦YellowNoseShrimpXiphocariselongata“忍者”蝦"Ninja"ShrimpCaridinaserratirostris天野蝦AmanoShrimpCaridinajaponica等等。

蝦有幾種類型

蝦的種類包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。蝦按出產(chǎn)來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種，海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對(duì)蝦等；海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等。

蝦都有什么品種

1、蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動(dòng)物，有近2000個(gè)品種，蝦按出產(chǎn)來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種，海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對(duì)蝦等，其中以對(duì)蝦的味道最美，為食中上味、海產(chǎn)名品。

2、中國(guó)對(duì)蝦

地方名：大蝦，黃蝦，肉蝦等。

產(chǎn)地：主要分布在我國(guó)的遼寧、河北、山東省、天津市沿海，這些地方都是它的中心產(chǎn)地。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：對(duì)蝦肉質(zhì)鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般用來加工***成蝦米蝦干等海味品，是我國(guó)水產(chǎn)品的出口的主要產(chǎn)品。

3、日本對(duì)蝦

地方名：花蝦，竹節(jié)蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦。

產(chǎn)地：日本北海道，中國(guó)沿海以及東南亞等地。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：日本對(duì)蝦是日本最重要的對(duì)蝦品種，養(yǎng)到體重為25g時(shí)價(jià)格最高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其他蝦類差不多。

4、斑節(jié)對(duì)蝦

地方名：草蝦，牛形對(duì)蝦等。

產(chǎn)地：斑節(jié)對(duì)蝦的分布地非常廣，在全球多個(gè)國(guó)家都有分布，在我國(guó)主要為我國(guó)沿海地帶。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：是世界上最為普遍的蝦種，這種蝦生長(zhǎng)非常快，適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱，存活率高，是一種受人喜歡的名貴蝦類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其他蝦類差不多。

5、中國(guó)毛蝦

地方名：毛蝦，水蝦，小白蝦。

產(chǎn)地：主要分布在我國(guó)的沿海地帶，特別是在渤海沿岸一袋最多。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值毛蝦因?yàn)闅け∪崮郏院苓m合***成蝦醬或蝦皮，蝦皮中含有蛋白質(zhì)脂肪以及鈣磷等物質(zhì)，對(duì)兒童的骨骼發(fā)育比較有幫助。

6、小龍蝦

小龍蝦體寒蛋白質(zhì)含量非常高，幾乎占了身體的16%到20%，但是脂肪含量卻不到0.2%，而且小龍蝦中含有一種特殊的物質(zhì)叫做蝦青素，這種物質(zhì)主要存在于它的頭，這種物質(zhì)一般在烹飪的時(shí)候就沒了。

7、皮皮蝦

皮皮蝦學(xué)名又叫蝦蛄，價(jià)格低廉味道卻很鮮美，深受沿海一帶人民的喜愛，在餐桌上經(jīng)常能夠看到皮皮蝦，吃皮皮蝦一般是在每年的1-3月之間，皮皮蝦的肉質(zhì)非常飽滿。

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