大家好，小編來為大家解答用醋泡雞蛋會(huì)發(fā)生什么變化這個(gè)問題，醋泡雞蛋的雞蛋為什么會(huì)變成這樣很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、加白醋以后，過一段時(shí)間后，雞蛋殼表面附著很多細(xì)小的氣泡。（因?yàn)殡u蛋殼的主要成分是碳酸鈣，白醋里含有酸，碳酸鈣與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w）。2、過2-3天，雞蛋殼表面變軟，有細(xì)小的碎裂。此時(shí)可以有兩種做法：（1）用水沖洗雞蛋，并用手輕搓雞蛋殼表面，使蛋殼全部脫離雞蛋殼，這樣得到一個(gè)軟雞蛋（一層白色半透明的薄膜包這蛋清和蛋黃）（2）換一些醋（為了使蛋殼反應(yīng)的速度加快），這樣大約過15天（隔2-3天換一次醋），蛋殼可以反應(yīng)完，得到的東西和（1）中得到的是一樣的。
方程式是：2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2
雞蛋外殼一開始是出現(xiàn)氣泡，最后雞蛋幾乎透明（蛋殼的主要成分是碳酸鈣嗎！所以幾乎反應(yīng)掉了）
很好玩的是，如果放的時(shí)間夠長（據(jù)我們老師經(jīng)驗(yàn)）你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋在不斷地上升下沉。
1，把雞蛋放在白醋里會(huì)；雞蛋外殼一開始是出現(xiàn)氣泡，蛋殼會(huì)被軟化，最后雞蛋幾乎透明。
2，把雞蛋放在白醋里，為什么蛋殼會(huì)被軟化。因?yàn)榈皻さ闹饕煞质翘妓徕}嗎！所以幾乎反應(yīng)掉了。
先沉底，后浮起來，在沉下去，如此往復(fù)
因?yàn)榈皻な翘妓徕}，加酸會(huì)反應(yīng)生成二氧化碳，附著這蛋殼表面，浮力增大，然后上升，然后氣泡消失下沉，再富集二氧化碳，再上升，如此往復(fù)…………
基本上如此，可能還會(huì)把蛋殼溶解干凈。
實(shí)驗(yàn)前：白醋與雞蛋
實(shí)驗(yàn)時(shí)：雞蛋表面溶解，有氣泡生成。
試驗(yàn)后：雞蛋殼完全溶解，
化學(xué)方程式是
2CH3COOH+CaCO3==(CH3COOH)2Ca+CO2+H20
或者有個(gè)簡化版的
2HAc+CaCO3==Ca(Ac)2+CO2+H20
白醋主要成分是乙酸，CH3COOH乙酸也可簡寫成HAc
現(xiàn)象：蛋殼材料是碳酸鈣，碳酸鈣遇酸反應(yīng)生成CO2，氣體附在蛋殼表面，使浮力增大，所以雞蛋上升，過一會(huì)，等氣體和蛋殼表面的最大靜密擦力不足以使雞蛋繼續(xù)上升時(shí)，氣體逸出液體，雞蛋下沉
雞蛋蛋殼會(huì)冒出氣泡。醋是弱酸，能和雞蛋殼里的鈣化物反應(yīng)。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，會(huì)和醋酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳會(huì)使雞蛋重新上浮，在重量作用下下沉，雞蛋會(huì)變軟。
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