鐵鍋生銹怎么處理(鐵鍋生銹怎么處理永不生銹)

  • 生活
  • 2023-04-28 12:41

雖然現(xiàn)在鍋的材質(zhì)五花八門(mén),但是傳統(tǒng)的鐵鍋依然是很多家庭的首選,因?yàn)殍F鍋抗造,不管怎么造都不易壞。但是鐵鍋唯一的缺點(diǎn)就是容易生銹,雖然現(xiàn)在的工藝有所進(jìn)步,雖然剛買(mǎi)的鐵鍋不會(huì)生銹,但是用幾年就會(huì)生銹了。鐵鍋生銹之后,很多朋友都是選擇扔掉,畢竟用了幾年,換個(gè)新的也正常。但是鐵鍋是用得越久越好用,而且鐵鍋生銹之后只要簡(jiǎn)單處理一下,就不會(huì)生銹,也不會(huì)粘鍋了。家里有生銹的鐵鍋的朋友,不妨試試我接下來(lái)說(shuō)的***。

首先不要清洗生銹的鐵鍋,把它放在燃?xì)庠钌希_(kāi)中火把鐵鍋的一圈都給它燒一遍,這一步主要是去除鐵鍋周?chē)挠凸浮_@是因?yàn)殍F鍋長(zhǎng)時(shí)間使用,油污粘在了鐵鍋上,用普通的***根本洗不掉的。

每一個(gè)地方都要多燒一會(huì),燒到油垢明顯起皮之后就說(shuō)明差不多了。把手的地方不要燒,因?yàn)槭悄z的,很容易燒壞。鐵鍋周?chē)鸁曛螅彦伒滓矡幌拢蠹s燒個(gè)三四分鐘,關(guān)火,讓鐵鍋冷卻到溫?zé)帷?/p>

放涼后的鍋里加入一點(diǎn)洗潔精、一些白醋,轉(zhuǎn)動(dòng)一下鐵鍋,讓鍋里全部都沾到白醋。白醋可以非常輕松地去掉鍋里的鐵銹,洗潔精主要是去油污。放在一旁靜置10分鐘,讓白醋和鐵銹發(fā)生反應(yīng)。10分鐘后用手輕輕一擦鐵銹就掉了,然后再來(lái)清洗,就會(huì)非常容易了。

用鋼絲球洗刷鐵鍋,這樣才能更好地洗掉鍋里的鐵銹。然后第二遍繼續(xù)用洗潔精刷洗鐵鍋,這一次就不要用鋼絲球,用普通的海綿擦即可。大家可以看到,這時(shí)候的泡沫是銹黃色,說(shuō)明還有鐵銹殘留,所以要多擦洗一會(huì)。一直洗到鍋里的水變成白色,說(shuō)明就沒(méi)有鐵銹了。

把清洗干凈的鐵鍋放在燃?xì)庠钌希么蠡鸢彦伬锏乃譄桑缓筠D(zhuǎn)小火,倒入一些鹽。準(zhǔn)備一些廚房紙,疊成厚塊,用手按著廚房紙,把鹽擦遍鐵鍋,這一步主要是去除鐵鍋的鐵銹味。鹽是顆粒狀的,可以把鐵鍋打磨得比較光滑,炒菜的時(shí)候就不易粘鍋了,所以這一步是非常重要的。隨著溫度升高,鹽會(huì)變成淡黃色。因?yàn)殄伬锏臏囟缺容^高,大家操作的時(shí)候一定要小心一點(diǎn)。廚房紙一定要厚一些,這樣才不容易燙傷自己。

大約涂抹個(gè)五六分鐘,然后把鹽倒出去,不要清洗鐵鍋。加入一點(diǎn)植物油,把油燒熱之后涂滿(mǎn)鍋壁,這一步主要是讓鐵鍋?zhàn)兊酶饣恍_@樣鐵鍋不易粘鍋,而且因?yàn)橛幸粚佑湍ぃF鍋就不易再生銹。讓它靜置一小時(shí),讓鐵鍋充分吸收油分。

1小時(shí)后,用洗潔精把鍋再次清洗干凈,然后再次把鍋里的水分燒干。放一點(diǎn)豬油,再次涂抹鐵鍋。因?yàn)閯?dòng)物油的吸附力比植物油更好,所以第二次再用豬油涂抹鐵鍋。家里有豬皮的可以直接用豬皮上的油脂來(lái)涂抹鐵鍋,豬油可以起著加強(qiáng)的作用。用油隔絕氧氣,這樣鐵鍋就不易生銹了,而且也不會(huì)容易粘鍋。

然后關(guān)火之后靜置10分鐘,讓鍋更好地吸附油脂。10分鐘后用熱水把鍋清洗干凈即可使用。不著急用的話(huà)就把水分擦干,放在櫥柜里即可。這樣處理生銹的鐵鍋簡(jiǎn)單方便,舊鍋也會(huì)變得跟新鍋一樣。如果你覺(jué)得我的***有用,歡迎轉(zhuǎn)發(fā)收藏。喜歡我的***,記得點(diǎn)贊、關(guān)注我喲。

蜜豆小貼士:大家平時(shí)最好不要用鋼絲球和洗潔精洗刷鐵鍋,以免破壞鍋里的油膜,導(dǎo)致鐵鍋容易再次生銹。燒鍋的時(shí)候一定要記得打開(kāi)油煙機(jī),雖然鍋里沒(méi)有任何東西,但是依然會(huì)有很大的煙。

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