還記得小時(shí)候吃過(guò)的一口咬下去，酥到掉渣的油酥餅嗎？你還記得那個(gè)味道嗎？今天我們分享一款甜味兒油酥餅的做法，簡(jiǎn)單方便好操作，重點(diǎn)是一口咬下去酥到掉渣，滿(mǎn)滿(mǎn)的芝麻香氣，香甜酥脆。想吃，就動(dòng)手做起來(lái)吧！紅糖：紅糖50克+10克面粉+5克白芝麻白糖：白糖50克+10克面粉（也可加芝麻）
By小廚娘咿呀
用料面粉300克開(kāi)水80克涼水80克白糖適量白芝麻適量做法步驟1、面粉中加入80克開(kāi)水?dāng)嚢璩尚鯛睿偌尤?0克涼水，繼續(xù)攪拌，揉成光滑的面團(tuán)。
2、有好的面團(tuán)不用醒發(fā)，直接趕成一個(gè)大餅，抹上油酥（2勺面粉+2勺油混合調(diào)成糊就是油酥～哈）。從一邊開(kāi)始卷卷成一個(gè)長(zhǎng)條卷，切分成八個(gè)均等分量，兩邊收口并搟壓成圓餅狀，包裹住糖（50克糖10克面粉混合），搟壓成長(zhǎng)舌狀，表面灑上白芝麻，適當(dāng)?shù)膶字ヂ閾{壓一下穩(wěn)穩(wěn)的沾在面上。
3、放電餅鐺煎制兩面金黃即可。
4、還可以包裹成紅糖內(nèi)餡（50克紅糖加10克面粉加5克白芝麻混合）
5、簡(jiǎn)單方便不用醒面發(fā)面的糖酥餅做好了，口咬下去，酥到掉渣。
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