都是沙糖桔，帶葉子和不帶葉子有啥區(qū)別？牢記4不買(mǎi)，新鮮又好吃
最近走在大街上，果販們的小喇叭不停地循環(huán)播放：“新鮮沙糖桔上市了，10元3斤”，不知不覺(jué)又到了吃沙糖桔的季節(jié)了。
沙糖桔，又名十月桔、冰糖桔，是立冬前后上市的一種桔子，口感細(xì)膩，汁多香甜，尤其維C、鈣的含量特別高，有潤(rùn)肺清腸、理氣化痰、健脾補(bǔ)血的功效，所以冬天建議大家多吃一些沙糖桔，對(duì)身體有好處。
它不僅好吃，而且比較好看，顏色金黃，過(guò)年過(guò)節(jié)用來(lái)招待客人非常有面子，今年吃了嗎？
別的品種的桔子都比較酸，我家孩子不愛(ài)吃，就愛(ài)吃鮮甜多汁的沙糖桔，一次能吃好幾個(gè)。最近沙糖桔上市后，我經(jīng)常會(huì)買(mǎi)一些。
街邊的沙糖桔通常都是一大車(chē)，摘下來(lái)后直接拉過(guò)來(lái)買(mǎi)，發(fā)現(xiàn)有些帶葉子，有些不帶葉子，您平時(shí)都買(mǎi)哪種呢？買(mǎi)玉米很多人都會(huì)把外皮剝掉，嫌它占總量，估計(jì)買(mǎi)沙糖桔也是，不少人都會(huì)買(mǎi)不帶葉子的，覺(jué)得這樣能省一筆錢(qián)。
這種做法不對(duì)！葉子確實(shí)會(huì)占一定的重量，不過(guò)有很重要的作用，很多人還不知道吧。
①葉子可以保護(hù)沙糖桔不受細(xì)菌、蟲(chóng)子的侵入，保存時(shí)不宜腐爛變質(zhì)，畢竟它是高糖水果。
②葉子可以反映沙糖桔的新鮮程度，葉子顏色翠綠，水分豐富，就說(shuō)明沙糖桔很新鮮。要是葉子發(fā)黃，或是沒(méi)有葉子，大多數(shù)情況下都不怎么新鮮了。
所以買(mǎi)沙糖桔時(shí)，一定要買(mǎi)葉子綠油油的那種，是剛從樹(shù)上摘下不久的，汁水充足，特別好吃。買(mǎi)沙糖桔還有哪些技巧呢？種植沙糖桔的果農(nóng)說(shuō)，牢記“4不買(mǎi)”，保證輕松挑到好吃的沙糖桔。
沙糖桔“4不買(mǎi)”
1、沒(méi)有葉子或葉子發(fā)黃的不買(mǎi)
沒(méi)有葉子，可能是采摘時(shí)不小心弄掉的，也可能比較新鮮，但細(xì)菌、蟲(chóng)子很容易進(jìn)入桔子內(nèi)部，導(dǎo)致桔子變質(zhì)。也可能是葉子發(fā)黃了，果販故意拽掉的，說(shuō)明已經(jīng)放了很長(zhǎng)時(shí)間了。
2、桔皮非常光滑的不買(mǎi)
沙糖桔的特點(diǎn)是桔皮比較粗糙，并不像其它品種的桔子那么光滑光亮。如果發(fā)現(xiàn)桔皮特別光滑，就可能冒充的“假沙糖桔”。
正宗的沙糖桔除了表皮粗糙，還有很多透明的小點(diǎn)，被稱(chēng)為“油室”，油室越多說(shuō)明沙糖桔的糖分越高，口感也就越好，所以千萬(wàn)別挑錯(cuò)了。
3、太大的沙糖桔不買(mǎi)
沙糖桔屬于小桔子，直徑在4~5厘米，質(zhì)量大約30克左右。說(shuō)數(shù)字可能比較模糊，把大拇指和食指圍成一個(gè)圈，這個(gè)圈就是沙糖桔的大小，就挑這么大的桔子就對(duì)了，保證鮮甜多汁，特別好吃。
4、桔皮剝了不會(huì)碎的不買(mǎi)
一般買(mǎi)沙糖桔，果販都會(huì)讓你嘗一個(gè)，不甜不要錢(qián)，而且嘗了大多數(shù)人都會(huì)買(mǎi)一些，這就是商家的套路。嘗沙糖桔的時(shí)候，如果桔皮剝了容易碎掉，說(shuō)明是正宗的沙糖桔。但如果桔皮能剝成一大塊，說(shuō)明不是正宗的沙糖桔，而是其它桔子冒充的。
和其它水果相比，沙糖桔還算是比較貴的，而且個(gè)頭小，一斤就能稱(chēng)一二十個(gè)，如果挑錯(cuò)了不僅難吃還浪費(fèi)錢(qián)。牢記果農(nóng)說(shuō)的幾個(gè)要點(diǎn)，就能挑到好吃的沙糖桔。
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