大冬天的，一家人圍在電磁爐周圍吃火鍋是一件幸福感爆棚的事情。
但是電磁爐輻射，一直以來都是一個爭議性話題。
為了一探究竟，《消費者報道》向第三方檢測機構(gòu)送檢了市面熱銷的8款電磁爐。
送檢產(chǎn)品大合照8款電磁爐輻射均合格根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1236-2008《電磁灶》，用電磁場W值來衡量電磁爐的電磁輻射，規(guī)定測試范圍內(nèi)的W值要≤30%。
▲電磁爐輻射測試場景
測試結(jié)果顯示，8款電磁爐輻射值都在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。
志高、小米電磁爐輻射偏高，其中志高D線30cm處W值達(dá)到26%，逼近30%的達(dá)標(biāo)線；而蘇泊爾的電磁爐輻射較低，6個測試點的W值都在10%以內(nèi)，表現(xiàn)突出。
另外，飛利浦、海爾、九陽、奧克斯、美的等5款電磁爐的W值都在20%以下。
我們再用6個位置的W值求個平均值（如下）：
值得一提的是，志高、小米的面板都是圓形的，而其他6款是方形的。而這次測試正好是志高、小米的輻射偏高，可能與電磁爐形狀有一定關(guān)系。
▲志高電磁爐
▲小米電磁爐
而從位置來分析，烹飪區(qū)上方的輻射最弱。但我們實際使用中，一般是在電磁爐正前方操作。
▲志高電磁爐輻射值，上方最弱
志高小家電板塊負(fù)責(zé)人回復(fù)本刊，“電磁輻射危害分產(chǎn)品和頻率，電磁爐產(chǎn)生的屬于不影響健康的低頻磁場，嚴(yán)格意義上不是輻射，電磁爐的磁場范圍很小，離開爐面2cm磁場就感應(yīng)不到了。”
電磁爐輻射對身體有害嗎？電磁爐的原理是利用電磁感應(yīng)使鍋底產(chǎn)生渦流，從而加熱食品，在其工作過程中會產(chǎn)生極低頻磁場（輻射）。
2002年，國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）將極低頻輻射列為可疑致癌物，與苯烯、電焊煙霧同一級別。
2007年，世界衛(wèi)生組織（WHO）審查認(rèn)為IARC的結(jié)論***不當(dāng)，缺乏有效的生物物理機制，沒有研究和實例證明。
2010年，國際非電離輻射防護(hù)協(xié)會（ICNIRP）認(rèn)為沒有充分證據(jù)證明低頻輻射的致病性。不過ICNIRP也確實認(rèn)為超過閾值的低頻磁場對人體有影響，對神經(jīng)和肌肉組織有直接***，可引發(fā)視網(wǎng)膜光幻視，腦功能也可能受感應(yīng)電場短暫影響。但所有這些影響都有閾值，低于閾值就不會發(fā)生，只要符合基本限值，這些影響就可以避免。
所以目前為止，我們暫時可以認(rèn)為市售合規(guī)格的電磁爐是安全的。當(dāng)然，如果消費者實在擔(dān)心，冬天吃火鍋時，就不要長時間近距離圍在電磁爐附近。
