變質(zhì)了就不能吃了。
秋葵是夏季的應(yīng)季蔬菜，此時(shí)的秋葵如果放在室內(nèi)，由于溫度較高，很容易腐爛變質(zhì)，需要將其放入冰箱保存，但冰箱也并非保險(xiǎn)箱，可以長久保存食物，一旦食物出現(xiàn)變質(zhì)了就不能吃了，因此放在冰箱里的秋葵要每天看下其品質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)表皮變色、質(zhì)地發(fā)軟、帶有異味等變質(zhì)現(xiàn)象的話，就不能繼續(xù)吃了，否則對健康有害。
秋葵表皮有黑痕能吃么2不能吃。
新鮮的秋葵其整體顏色都是青綠色的，如果帶有表皮帶有黑色，說明秋葵受到擠壓、碰撞或是放置久了被細(xì)菌等微生物繁殖所引起的細(xì)胞壁氧化變色，這樣的秋葵味道不新鮮，會帶有些苦味，營養(yǎng)價(jià)值也有所下降，同時(shí)大量的細(xì)菌毒素進(jìn)入人體，還會引發(fā)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等細(xì)菌性中毒癥狀，是不能繼續(xù)吃的。
秋葵能冷凍保存冬天吃嗎3不能。
秋葵冷凍保存需要先進(jìn)行焯水處理，提前去除里面的草酸和鞣酸成分，然后過涼水，瀝干水分，等其降溫后裝入保鮮袋里，之后放入冰箱冷凍層保存，通常可以放1個(gè)月左右，不宜久放，若是放好幾個(gè)月的話，秋葵一方面很可能變質(zhì)了，另一方面其營養(yǎng)、口感也大打折扣，繼續(xù)食用對健康不利。
冷凍后的秋葵怎么吃4解凍后和新鮮秋葵吃法差不多。
冷凍過的秋葵質(zhì)地會變得十分堅(jiān)硬，需要放在冰箱冷藏室內(nèi)解凍成新鮮的秋葵狀態(tài)，然后進(jìn)行炒肉、涼拌等烹飪***食用，要注意不能放在室溫下解凍，以免常溫下細(xì)菌滋生過多，導(dǎo)致食用秋葵出現(xiàn)不良后果，如家里有微波爐的，可以高火加熱3分鐘左右進(jìn)行解凍，十分方便簡單。
