說(shuō)明這種西紅柿是催熟而成的。
現(xiàn)在市面上有些商家為了賺錢(qián)，會(huì)將還沒(méi)熟的西紅柿摘下來(lái)然后用化學(xué)藥物對(duì)其進(jìn)行催熟，這樣催熟而成的西紅柿外表看起來(lái)也是紅彤彤的，但中間且還是生綠色的，這種催熟而成的西紅柿其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與口感都遠(yuǎn)不如自然而熟的西紅柿。
西紅柿外面紅里面綠能吃嗎2不建議食用。
1.經(jīng)過(guò)催熟而成的西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還沒(méi)有生長(zhǎng)完全，食用的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，且催熟的西紅柿本質(zhì)上和沒(méi)熟的西紅柿沒(méi)有區(qū)別。而沒(méi)熟的西紅柿中含有一種叫龍葵堿的成分，這種成分具有一定的毒性，食用后會(huì)感到一種苦澀感，且食用過(guò)多還可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
2.這種經(jīng)過(guò)催熟的西紅柿中含有一定的激素成分，小孩子經(jīng)常食用這種含激素的食物的話會(huì)容易早熟，女性如果經(jīng)常食用這種催熟而成食物則容易導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)。
怎么判斷西紅柿是不是催熟的3看外形自然成熟的西紅柿看起來(lái)大小均勻且較為飽滿(mǎn)，顏色也更紅潤(rùn)通透；而催熟而成的西紅柿個(gè)頭會(huì)偏大，且有些會(huì)呈多邊形，其顏色看起來(lái)也會(huì)比較鮮亮。
看手感自然而熟的西紅柿一般摸起來(lái)會(huì)比較有彈性，而如果是經(jīng)過(guò)催熟的西紅柿的話摸起來(lái)就會(huì)偏硬，且重量還會(huì)偏重一點(diǎn)。
看瓤自然而熟的西紅柿瓤也是紅色的，且味道酸甜可口；而經(jīng)過(guò)催熟而成的西紅柿切開(kāi)一看就能發(fā)現(xiàn)瓤還有點(diǎn)生，且吃起來(lái)也沒(méi)有什么味道。
西紅柿怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)4生吃。
西紅柿中含有許多不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)成分，如果想使得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保存的更加完整的話，建議將西紅柿直接生吃，這樣才能避免其營(yíng)養(yǎng)成分流失。但生吃前一定要將其外皮清洗干凈。
但如果是腸胃偏寒的人群的話，建議將西紅柿炒熟再吃。
