牛油果是什么味道

牛油果的味道非常淡，像是吃一塊凝固的肉類脂肪。

牛油果也叫做鱷梨，其脂肪含量為15.3%，而且糖分和果酸含量少，因此吃起來并不像其他水果那樣酸酸甜甜，而是沒有什么味道，但是口感比較的綿軟潤滑，吃起來就像是吃了一塊凝固的肉類脂肪一樣。

不習慣牛油果，或者第一次吃牛油果的人，會覺得牛油果難吃。

因為牛油果沒有什么味道，而且口感像是吃動物脂肪，因此很多人第一次吃牛油果會覺得很難吃，而且還有點惡心。但是喜歡吃牛油果的人，會喜歡牛油果的口感，能夠品味到牛油果淡淡的青草香味，而且將牛油果蘸芥末吃，能夠豐富牛油果的味道。

一般牛油果買回來之后，放1-7天能熟，具體的時間和牛油果本身的成熟程度以及牛油果的保存方式等相關。

1.如果牛油果本身成熟度很高了，那么可能不需要放置就能吃了；而成熟度低、非常生硬的牛油果，就需要放久一些。

2.如果牛油果是常溫下保存，或者是和蘋果、香蕉等具有催熟功效的水果一起保存，可能放2-3天就能熟了；但是牛油果如果放在冰箱，可能要較長時間才能熟。

牛油果熟了之后顏色接近黑色，而且果皮比較軟，切開后嘗起來肉質軟糯。

牛油果的成熟程度，可以從它的外皮和手感來判斷，那些沒有完全熟透的牛油果，果皮顏色比較綠，在它熟透以后，果皮顏色會變得越來越深，幾乎接近黑色，而且用手按壓它的果皮時會感覺比較軟，這樣的牛油果就已經熟透，如果用手按壓時手感很硬，則說明牛油果還沒有熟；牛油果切開之后，果肉是軟糯的，如果還是生硬的，也說明沒有熟。