西梅是生活中比較常見的一種水果，它的果肉鮮嫩多汁，味道香甜可口，營養價值高，很多人都喜歡吃。西梅表面都會有一層白白的東西，這個是它的果霜，是不含有害物質的，是可以吃的，一般清洗一下就可以了。
分子比較小，和水果接觸面比較大，所以很難完全清洗干凈。
因為大多數水果上都有一層白霜。這層白霜不是農藥殘留，而是水果本身分泌的一層水果蠟，也稱為水果霜。其主要成分是果膠酶和果蠟。事實上，它是一種很好的水果原料。因為它能有效隔離水果，保護水果免受病蟲害，對人體無害。適當的水果蠟還可以保持水果上的水分，保持水果新鮮。
梅皮上的白色乳霜可以不用清洗就可以食用。然而，因為西梅表面有灰塵、細菌甚至農藥殘留，所以在吃西梅之前，你應該清洗它。
1.鹽洗
將西梅浸泡在水中，然后在西梅上撒一點鹽，用雙手輕輕來回摩擦，然后用清水沖洗。鹽有消毒殺菌的作用，鹽的小顆粒可以增加摩擦，帶走西梅表面的污垢。
2.面粉清洗
準備一盆水，加入一些面粉，攪拌均勻，然后將西梅浸泡15-20分鐘，輕輕擦洗，然后用水沖洗。面粉具有一定的粘度，有助于清除西梅表面的灰塵。
可以吃。
西梅皮上有一層白色粉末，是梅生長過程中自然分泌的果糖液體凝結而成的白色霜。它被稱為果粉。它是防止水分蒸發的主要屏障，對西梅適應干旱環境具有積極作用。此外，它有助于西梅抵抗紫外線輻射，由于蠟不溶于水，可以避免在表面形成潮濕環境，從而避免細菌感染水果。用水清洗就可以吃了。
西梅上的白霜是一種由其分泌的糖醇物質，也稱為果粉。這種物質對人體無害，果粉均勻包裹的梅更新鮮，因為果粉可以保護梅，減緩水分流失。
