搗爛的大蒜能放幾天1放3天安排。
大蒜利害常耐放的一種食材，然而在大蒜完備的功夫，在被搗碎后，大蒜的纖維構(gòu)造被妨害，大蒜與氣氛交戰(zhàn)的表面積更大，很簡單被氧化變的不陳腐，普遍來說，只有沒有展示蛻變，都不妨食用，但大蒜被氧化后，潮氣及個中的養(yǎng)分因素都洪量流逝，食用的價格并不大，所以倡導(dǎo)將搗爛的大蒜，最多放三天安排。
大蒜搗碎后變綠能吃嗎2不妨吃。
大蒜會展示變綠的情景，并不展示了蛻變，而是因為大蒜中在搗爛后，與氣氛交戰(zhàn)的表面積增大，個中的化學(xué)物資爆發(fā)的氧化反饋，產(chǎn)出色素變化，引導(dǎo)大蒜從從來的奶白色變化為綠色，
這種變化并沒有爆發(fā)對人體安康無益的物資，所以不妨連接食用。
大蒜蛻變了吃了會如何樣3大概會惹起食品酸中毒。
固然大蒜中自己的物資具備殺菌殺菌的效率，但在展示蛻變后，證明其殺菌殺菌的物資及養(yǎng)分因素都仍舊被細菌微底棲生物領(lǐng)會，引導(dǎo)大蒜遺失食用價格。
還會爆發(fā)無益細菌、黃曲霉素等對人體安康無益的物資，食用后大概會惹起食品酸中毒的情景，展示惡心、吐逆、腹痛、瀉肚等身材不快的情景，假如酸中毒重要，還大概會對人命安定形成恫嚇，所以蛻變的大蒜不許食用。
大蒜蛻變的確定4臉色平常的大蒜顏呈奶白色，在被氧化事后，大概會展示綠色，但氧化到后期就會展示蛻變的情景，變化為黃色大概玄色。
氣息平常的大蒜中含有大蒜辣素，氣息辛辣，具備***性，而蛻變的大蒜，在微底棲生物的效率下，將從來的物資領(lǐng)會，引導(dǎo)大蒜展示***的氣息。
捏大蒜平常的大蒜肉質(zhì)豐滿、質(zhì)量較硬，普遍捏不動，假如展示蛻變的情景時，大蒜被微底棲生物領(lǐng)會后，會展示陳腐出水的局面，能簡單捏爛。
