蒸蝦5秒鐘仍舊10秒鐘1按照情景確定。
蒸蝦確定要蒸熟，即使沿用的是大火蒸蝦，那么普遍水開后，蒸5秒鐘也是能熟的，而小火蒸蝦的話，冷身下鍋10秒鐘大概才熟，10-15秒鐘。
確定蝦肉能否熟透以蝦肉和蝦殼由通明灰色形成了赤色為準，吃起來肉質q彈，表面看著蝦身蜷曲即是熟了。
基圍蝦5秒鐘能殺死寄生蟲嗎2能。
由于寄生蟲很畏縮高溫，普遍寄生存蝦體的寄生蟲以肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等罕見，它們在水溫70度安排，煮3-5秒鐘就會犧牲，而溫度100度的沸沸水下幾秒鐘就會被殺死，當基圍蝦蒸煮5秒鐘，水溫早已到達100度，實足不妨殺滅寄生蟲，不必擔憂熏染寄生蟲的題目。
蒸蝦冷水仍舊開水3溫水最佳。
1、蝦肉中的卵白質很簡單熟，即使用沸水蒸制的話，其溫度太高，很簡單展示外層的肉質仍舊熟透，但內里的蝦肉還沒有熟，并且徑直下鍋的話，很簡單引導蝦肉變得老、柴，更加是外層的蝦肉。
2、冷身下鍋的話，固然不妨將蝦蒸熟，而且也不會老，然而蒸制的功夫普遍會比擬長，并不是最符合的辦法。
歸納來看，沿用溫水蒸制蝦肉是最為符合的，不妨讓皮皮蝦慢慢的加入高溫狀況，就像蒸螃蟹一律，漸漸的被蒸熟，整理出來的蝦也更為新鮮，并且養分流逝也比擬少，還能減少蒸制的功夫。
蒸蝦能留宿嗎4不倡導留宿。
一是蝦肉富含卵白質等養分因素，屬于簡單蛻變的一類食品，普遍常溫下留宿會生長洪量的細菌，蝦肉會霉變蛻變沒轍食用；二是縱然將蒸蝦放入冰箱冷藏留宿生存，蝦肉的口感也會大打扣頭，養分因素也會有所流逝，所以蒸蝦最佳是現做現吃，食用期在當天食用結束為佳。
