土豆燒牛肉的做法(土豆燒牛肉的做法最正宗的做法)

  • 美食
  • 2023-04-21 16:27

土豆燒牛肉

主料:

土豆,牛肉,胡蘿卜

輔料:

蔥,姜,大料,香葉,白酒,桂皮,陳皮,油,鹽,白糖,老抽,雞精

***步驟:

1.準備好食材,土豆,胡蘿卜洗好備用,牛肉備用

2.將牛肉切成小塊,鍋中放入冷水,然后將牛肉放入鍋中焯燙

3.蔥,姜,調料都準備好

4.鍋中放入油,等到油燒熱后,放入調料,將調料爆香,再放入牛肉,翻炒片刻

5.鍋中倒入白酒,炒香

6.鍋中放入老抽,炒至上色

7.鍋中放入適量白糖,翻炒均勻

8.鍋中放入適量的開水

9.大火煮開,中小火燜1個半小時

10.鍋中放入土豆和胡蘿卜

11.小火燒20分鐘,加入適量鹽進行調味

12.大火收汁就好了

拓展:

吃土豆的好處:

1.補充營養,土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,易于消化吸收,營養豐富,能供給人體大量的熱能

2.養胃,土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能

3.寬腸通便,土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助排便,防止便秘,預防腸道疾病的發生

4.預防動脈硬化,土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及關節腔保持潤滑,預防心血管的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發生

5.利水消腫,土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復

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