五香牛肉的做法(紅燒五香牛肉的做法)

  • 美食
  • 2023-04-21 11:50

寧寧是我健身房一起健身的朋友,今天碰到她,覺得黑了一層,問她周一怎么沒來,她說去北京跑了馬拉松,周一還在高鐵上呢。她一個人住在北京的寧波***,一個人跑步,一個人高鐵來回,獨自享受著馬拉松的樂趣。

我網上查了一下,9月17日的北京馬拉松是世界唯一的大洲馬拉松聯盟亞洲馬拉松大滿貫(APM),2017-2018賽季第一站就是北京馬拉松。

想想我9月17日在家做什么?正宅在家里做五香牛肉呢,家里燒牛肉,不但香還比較衛生。我的同事說,她吃牛肉從來都是去熟食店買現成的,自己家里做那得多麻煩。

有些人喜歡跑步,有些人喜歡宅家里燒菜,有些人喜歡買熟牛肉,自己高興就好,須知參差多態,乃是幸福的本源!

主料:牛腱子肉350克

輔料:料酒60克,生抽60克,老抽15克,冰糖30克,醋15克,小蔥2根,桂皮1小塊,八角1個,花椒20粒,紅尖椒3支,姜1小塊

食材

牛腱洗凈,冷水入鍋,煮5分鐘,洗去浮沫

燉鍋里放進整塊牛肉,加入所有的調料,這里加醋是為了讓牛肉易軟,最后吃不出酸味

加入所有香料

加冰糖

加入蔥結,最后加1碗水,大火燒開,改小火煮45分鐘

用筷子可以輕易刺透

牛肉放涼再切薄片

灑點綠蔥花,淋點煮牛肉的料汁,非常香又有嚼勁的五香牛肉,強烈推薦!

愛運動多吃肉,不僅多吃好吃的,也要多運動。

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