炒卷心菜(炒卷心菜的做法大全)

  • 美食
  • 2023-04-21 11:18

10分鐘就做好的快手清炒包菜,簡單美味,每次做都吃光

清炒包菜是以包菜為主材的菜肴,簡單,快捷,美味,下飯,我很是喜歡。包菜營養元素很豐富如優質蛋白,纖維素,礦物質,維生素等等,吃包菜可以補充營養,強身健體。包菜又稱甘藍菜,甘藍的各個變種都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培,中國東北地區俗稱“大頭菜”,云南俗稱“蓮花白”。

包菜的維生素含量是極其豐富的,包菜總的維生素含量要比西紅柿高出3倍,因此,食用包菜具有非常強的抗氧化作用以及抗衰老的作用。新鮮的包菜中含有植物殺菌素,有抗菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

包菜能促進消化,提高腸胃功能,它含有的維生素C能消除腸胃中的炎癥,而它含有的纖維素則可以促進腸胃蠕動,能促進體內垃圾排出,能讓人類消化不良和食欲不振等癥狀很快消失。包菜中含有非常豐富的維生素C,因此,可以增加抵抗力和免疫力,常吃包菜可以增強體質。

【菜品】:清炒包菜

【烹飪食材】:包菜半顆、大蒜適量、食用油適量、鹽適量、生抽一勺、香油一勺

【烹飪步驟】:

1、將所有的食材全部準備好,包菜洗干凈之后切成絲,大蒜和干辣椒全部準備好,這道菜的食材非常簡單,做法也不難,廚房小白,不會做飯的人可以嘗試一下。

2、鍋中加入適量的食用油,然后加入蒜末大火煸炒出香味,炒好之后撈出來,不然就會糊了,營養味道,等最后的時候再放入就可以了。

3、包菜是放入鍋中,一直翻炒直到包菜絲變軟。

4、添了一個干辣椒碎,顏色上有了一個提升,但是要是不能吃辣的小伙伴就不用放也可以。

5、放入醬油,鹽繼續翻炒,快出鍋的時候再加入炒香的蒜。

6、最后要出鍋的時候來一勺靈魂的香油,味道太好了,關火,這道美味就做好了。

【烹飪小貼士】:

1、大家要注意,有很多人炒這道菜不好吃,水太多不入味,就是洗好之后一定要將水分控干,然后再炒就很入味了。

2、這道菜蒜末很重要,香油很重要,蒜末想要有濃郁的味道的話就炒好之后盛出來,最后的時候再放入其中,也可以另外在出鍋的時候再加入一點生蒜末。

3、包菜營養豐富,做法很多,這道清炒是最簡單最美味的。

4、菜品中的調味料大家按照自己的口味來適當添加就可以了。我家總做這道菜,每次都光盤,大家也來一起試一試吧。

【文案編輯】目海食王小廚

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