雪蓮果生長適溫5-25℃，最適氣溫10-20℃，相對濕度80-85%。塊莖（即種薯）在播種后約2個月萌發，溫度高于16℃時，塊根開始膨大，20-25℃時進入膨大高峰期。
馬蹄分布于中國、日本、琉球群島、南洋島和印度，在中國分布于臺灣、江蘇、廣東、海南。
山藥生長于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。苗期生長最適溫度15-20℃，生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢。比較耐旱，但不耐澇，不宜種在地下水位太淺或過分潮濕的土壤中。
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