滑蛋蝦仁、荔枝雞片
四喜丸子、西湖牛肉羹
日式照燒雞排、韓式泡菜炒五花肉
瑪格麗特披薩、意式螺絲面
……
11月13日，中央廣播電視總臺北京總站
與北京冬奧組委奧運村部
聯合發布了
北京2022年冬奧會運動員菜單
一起來看看都有哪些菜品～
678道特色菜品
每天約200道供運動員選用
北京冬奧會正值中國春節
菜單中當然少不了
年味兒濃濃的餃子
此外
川菜的宮保雞丁
魯菜的四喜丸子等
菜品琳瑯滿目
讓世界各地的運動員們
能夠充分感受到中國的飲食文化
冬奧村為運動員設置了
世界餐臺、亞洲餐臺、中餐、***等12種餐臺
菜單內共有678道菜品
匯集了世界各地的特色
每天約呈現200道
供各國運動員選用
菜單是由
運動、營養、餐飲多個專家團隊研討制定的
并經國際奧委會審核同意
據介紹
奧運村的運動員餐廳
將提供24小時餐飲服務
每餐都有***餐、素餐
同時還有猶太潔食服務
以滿足不同口味
不同宗教信仰的人的飲食習慣
體現了中華民族的熱情好客
同時
也為各國運動員提供了周到的服務
北京冬奧會運動員菜單（部分）
中餐餐臺：
湯類：黃瓜蛋花湯，西湖牛肉羹，冬瓜海米湯，玉米排骨湯，菌湯，酸辣湯，番茄蛋花湯，雞茸粟米羹
熱主菜：滑蛋蝦仁，荔枝雞片，XO醬炒牛肉，青椒炒牛肉，木須肉，糖醋巴沙魚塊，西芹炒牛肉，醬爆雞丁，照燒牛肉，炒抱子甘藍，清炒小白菜，扒蘆筍，上湯娃娃菜，清炒萵筍，清炒廣東菜心，清炒薺菜，白灼芥蘭
蛋類：煮雞蛋（帶殼）
主食：玉米發糕，鮮奶饅頭，蒸豆沙包，叉燒包，奶黃包，素三鮮煎餃，素包子，小籠包，小米粥，白米粥，榨菜，肉松，咸菜絲，八寶咸菜，黃瓜醬菜，腐乳
亞洲餐臺：
湯類：日式大醬湯（紫菜，小蔥，木魚花）
蛋類：西式炒蛋
主食：蔬菜炒烏冬面，白米飯（日式壽司米），日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末
熱主菜：日式照燒雞排，日式炸豬排，韓式泡菜炒五花肉，日式肥牛，日式咖喱海鮮，韓式烤肉，日式咖喱雞，韓式辣醬炒墨魚仔
蔬菜：清炒芥蘭
醬菜：黃瓜醬菜，韓式泡菜
明檔：
松餅：松餅
蛋類：菠菜蛋白蛋卷，原味煎蛋卷，火腿蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷
披薩：瑪格麗特披薩，煙熏雞肉披薩，意大利辣香腸披薩，玉米火腿披薩，培根洋蔥披薩，蘑菇披薩，牛肉披薩，大蝦披薩，薩拉米披薩
意大利面：意式螺絲面，意式斜管面，意式蝴蝶面，意式直管面，意大利面（無麩質）
醬汁：牛肉醬，番茄醬汁，干酪粉，青醬
智慧餐飲品鑒保障防疫安全
賽事期間
冬奧村在嚴格遵守疫情防控要求的同時
突出智能化、人性化服務
比如
進門處設有熱力圖顯示屏
運動員可以看到實時用餐人數
選擇錯峰用餐
2022，相約北京
讓我們共同期待！
資料：央視一套
編輯：干鈺瓊
