奶牛是乳用品種的黃牛，經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主。那么目前奶牛市場價格多少錢一頭？前景怎么樣？一頭一年的利潤有多少？養(yǎng)殖管理要注意什么？從山東養(yǎng)牛基地了解到，這個要看奶牛的重量或者年齡了，價格差別很大的。一般不超過200斤重的奶牛，價格在2000元左右；牛齡3到5個月，3000到4500元；牛齡6到10個月，價格在4500到6000元。
目前奶牛市場前景怎么樣？
目前國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)其實(shí)還是處于紅利時期，既有政策的利好也有市場的追捧。牛奶生產(chǎn)成本受各個方面的影響難以降低，建議奶牛養(yǎng)殖戶調(diào)整奶牛群體結(jié)構(gòu)至合理狀態(tài)，增強(qiáng)奶牛群體體質(zhì)，提高奶牛單產(chǎn)，從管理上挖掘生產(chǎn)潛力。
近幾年受政策的影響，各地奶牛發(fā)展非常迅速，但也因?yàn)檫^熱的盲目的引種，和一些牟利試圖的牛販子以假亂真，造成奶牛養(yǎng)殖戶受騙虧損，奶源失調(diào)，使得牛價暴漲暴跌，養(yǎng)殖戶信心流失，奶牛養(yǎng)殖處于低迷狀態(tài)，但受益國家對農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的扶持，估計(jì)不出5年，全國奶牛養(yǎng)殖小區(qū)將普及，牛奶的銷售加工和養(yǎng)殖形成良好的關(guān)系鏈，規(guī)模性的奶牛養(yǎng)殖廠在各地主導(dǎo)龍頭效應(yīng)，奶牛的價格將趨于穩(wěn)定上升。
奶牛養(yǎng)殖是一個長期投資的產(chǎn)業(yè)，他的特點(diǎn)是投資巨大，見效慢，收益漫長。現(xiàn)在一頭純種荷斯坦奶牛一般價格在2-3萬元左右，牛場的基礎(chǔ)實(shí)施投資大約按一頭牛1-2萬元左右。現(xiàn)在養(yǎng)奶牛不像過去，主要體現(xiàn)的是規(guī)模效益，現(xiàn)在投資一百頭以下的小型牧場根本賺不到錢。以前我剛干奶牛養(yǎng)殖的時候，養(yǎng)十頭八頭養(yǎng)好了都能賺錢，因?yàn)槟菚暳稀⑷斯ぁ⑷加汀⑼恋氐葍r格都很便宜。現(xiàn)在奶牛飼養(yǎng)成本漲到太邪乎，大牛場都很頭疼，別說小牛場了。投資養(yǎng)牛就得投大的，小的根本就是賠錢。一頭成母牛平均一年能賺三千，一個二百頭奶牛場一年能有三四十萬的利潤，加上擴(kuò)群增加的小牛增值的錢，二百多頭的奶牛場一年應(yīng)該能賺到30-60萬左右的利潤。
奶牛一頭一年的利潤有多少？
在飼養(yǎng)條件正常、產(chǎn)奶正常、沒有重大疫病的情況下，按一頭成年奶牛年產(chǎn)鮮奶5噸來計(jì)算，一頭成年奶牛的年凈利為3000元~6000元，10頭奶牛場則為5萬元。
生公犢時的年收入9200元/頭；
1、鮮奶收入：年產(chǎn)鮮奶5噸，按1800元/噸計(jì)算，收入9000元。
2、公犢牛收入：年產(chǎn)公犢牛出生價為200元。
生母犢時的年收入13000元/頭。
1、鮮奶收入：年產(chǎn)鮮奶5噸，按1800元/噸計(jì)算，收入9000元。
2、母犢牛收入：4000元。
奶牛養(yǎng)殖管理要注意什么？
日常管理包括飼喂次數(shù)、飼喂技術(shù)、飲水、運(yùn)動、刷拭牛體與衛(wèi)生消毒與肢蹄護(hù)理等方面。
（1）飼喂次數(shù)。奶牛每天的飼喂次數(shù)，一般與擠奶次數(shù)相一致，多實(shí)行3次擠奶，3次飼喂。盡可能保證擠奶間隔和飼喂間隔時間相等。采用“先干后濕”、“先喂后飲”的飼養(yǎng)原則。
（2）飼喂技術(shù)。在奶牛飼喂過程中，要做到定時定量、少給勤添。對產(chǎn)奶母牛，特別是高產(chǎn)奶牛必須根據(jù)其個體特性、采食快慢和不同嗜好給予特殊對待。如有的母牛喜歡吃干料，有的喜歡吃濕料，應(yīng)采用各種不同的調(diào)制***來滿足不同個體的需求。
（3）當(dāng)更換飼料種類時，要采用逐漸過渡的辦法。由飼喂干草改為青飼料時，如果突然變更飼料，會影響消化而發(fā)生拉稀便，特別是改喂大量苜蓿等豆科青草，容易引起瘤胃臌脹或胃腸疾病的發(fā)生。為此，可采取逐步過渡辦法，用10天以上的時間，逐漸變換飼料，才比較安全。
（4）奶牛的飼料一定要保持清潔新鮮，對于霉?fàn)€、冰凍飼料、不經(jīng)處理務(wù)必不要喂牛，飼料中夾雜的鐵釘、鐵絲、玻璃碎塊、石塊等一定要清除干凈，免得吃進(jìn)胃內(nèi)而引發(fā)疾病。
（5）日產(chǎn)奶50千克的奶牛，每天需飲水100～120升，一般奶牛每日也得需要50～70升。如飲水不足，就會直接影響產(chǎn)奶量。為了保證奶牛每天有足夠的飲水，運(yùn)動場內(nèi)應(yīng)設(shè)置水池，經(jīng)常貯滿清水，讓牛自由飲水。冬季為了讓牛多喝水，應(yīng)飲15℃以上的溫水。
（6）奶牛運(yùn)動：1頭成年母牛體重達(dá)500～700千克，這么大的體重主要靠四肢來支撐。產(chǎn)奶母牛每天3次上槽需站立8～9小時，如果運(yùn)動不足，容易患肢蹄病，會使牛體過肥，降低產(chǎn)奶量和繁殖力，還會降低對氣溫及其他因素急劇變化的適應(yīng)能力，容易患感冒、消化及呼吸器官疾病。因此，奶牛每天運(yùn)動2～3小時，對增強(qiáng)牛的體質(zhì)是十分必要的。
（7）每天要刷拭牛體，保持皮膚清潔。通過刷拭牛體還能使牛養(yǎng)成溫馴的習(xí)性，利于擠奶操作。刷拭按從前到后、從左到右、從上到下的順序依次進(jìn)行。刷拭頭部、四肢時動作要輕。每天可刷拭2次，每次3～5分鐘。刷拭時精神要集中，隨時注意牛的動態(tài)，以防被牛踢傷、踩傷。盛夏氣溫很高，為促進(jìn)皮膚散熱，可用水沖洗牛體，既有助于皮膚衛(wèi)生，又使皮膚功能旺盛，達(dá)到預(yù)防疾病和衛(wèi)生保健的目的，并能起到防暑降溫、提高產(chǎn)奶量的作用。
（8）認(rèn)真做好環(huán)境消毒工作。牛舍周圍環(huán)境(包括運(yùn)動場)每周用2％火堿液消毒或撒生石灰1次；場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門和牛舍人口設(shè)消毒池，使用2％火堿溶液。
（9）牛舍應(yīng)保持干燥與空氣新鮮。為防止牛舍內(nèi)產(chǎn)生有害氣體，牛舍在牛只下槽后應(yīng)徹底清掃干凈，定期用高壓水槍沖洗，并進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒。盡量做到舍內(nèi)不存糞尿，消蚊蠅的孳生地，加強(qiáng)滅除蚊蠅的措施。冬季還要注意v剎唱歌不錯v剎通風(fēng)換氣，如需沖洗地面，要盡量少用水，以防舍內(nèi)濕度過高。定期對飼喂用具、料槽和飼料車等進(jìn)行消毒，可用0.1％新潔爾滅或0.2％～0.5％過氧乙酸消毒；日常用具(如獸醫(yī)用具、助產(chǎn)用具、配種用具、擠奶設(shè)備和奶罐車等)在使用前后應(yīng)進(jìn)行徹底消毒和清洗。另外，還必須定期進(jìn)行帶牛環(huán)境消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物，以減少傳染病和蹄病等的發(fā)生。可用于帶牛環(huán)境消毒的消毒藥有：0.1％新潔爾滅、0.3％過氧乙酸和0.1％次氯酸鈉。帶牛環(huán)境消毒應(yīng)避免消毒劑污染到牛奶中。
