種子的播種和苗期的管理，是保證種苗健康的重要前提，苗期管理不當，會造成幼苗出現一系列的問題，也會影響我們后期蔬菜種植的整個產量和品質。那么，我們來講解一下蔬菜育苗的播種與苗期管理問題。
辣椒苗
播種技術
將準備好的基質混合均勻裝入穴盤，表面用木板刮平，然后將裝好基質的7-10個穴盤疊放在一起，用雙手摁住最上面的育苗盤向下壓，使下面的穴盤基質表面壓出深約0.5厘米的凹穴。雙株定植品種每穴播種兩粒，將來長出2株幼苗；采用單株定植的，每穴播種1粒。播種后，在表面覆蓋基質，可以是混合基質，也可以是單一的蛭石。基質要提前噴濕，覆蓋后不再澆水，防止透氣性不良。如果基質比較干燥，可以用噴霧器噴水。
穴盤播種
苗期管理
播種后覆蓋地膜，減少水分蒸發。出苗后及時除去覆蓋物，防止幼苗徒長。
出苗后立即揭開覆蓋薄膜
1、溫度管理
低溫季節播種育苗完成后，應注意加強保溫、增溫和保濕管理。如覆蓋地膜、扣小拱棚、溫室加熱等，使氣溫、地溫保持在最適宜溫度范圍。
瓜類蔬菜幼苗要求的溫度相對較高，從播種后到出苗，白天適宜溫度為25-30℃，夜間最低溫度15-18℃以上，低溫18-20℃，此期間主要是促進迅速出苗，苗齊苗壯。管理上是以保溫、增溫為原則，一般不進行通風。一般3-5天即可出苗。土壤溫度是影響出苗的主要因素，土溫過低易出現爛籽等現象。幼苗剛出土到子葉平展期溫度要稍微降低，當幼苗出齊后及時進行降溫、降濕，白天要維持在25℃左右，夜間15℃左右，為此要揭開穴盤上薄膜，如果溫室內溫度低，拱棚上依然要覆蓋，如果氣溫高，拱棚上的薄膜也要揭開。子葉平展后管理以促進真葉生長和花芽分化、培育壯苗為目標。第1片真葉展開后，可適當降低夜間溫度1-2℃，形成較大的晝夜溫差，促進幼苗粗壯和雌花分化，防止出現徒長。溫度的調控主要是通過控制放風時間和放風量的大小、保溫材料的揭蓋時間等來調節。如果是利用溫室大棚進行育苗的，要在定植前10天左右進行煉苗。
低溫覆蓋小拱棚保溫
茄果類幼苗管理溫度要低一點，出苗期間苗床溫度白天保持在26-28℃，夜間20℃左右。大部分出苗以后，降低苗床溫度，白天22-25℃，夜間13-15℃，地溫白天20-23℃、夜間18-20℃。子葉平展后，白天溫度控制在20-25℃，夜間15-20℃，地溫15-20℃，此條件下幼苗生長良好，植株健壯，抗病力強。為使幼苗健壯，并在定植后適宜低溫環境，在定植前10天進行煉苗。
健康的辣椒壯苗
2、光照管理
幼苗光照條件除與氣候有關外，還與保護地不透明覆蓋材料揭蓋有關，這些不僅影響光照，還影響地內溫度。出苗后盡可能使苗床多見光，光照充足有利于培育壯苗。管理上還要經常清潔薄膜，以增加透光量。
徒長西瓜苗
3、肥水管理
冬季或早春育苗，前期過多或過大地澆水易使苗床低溫下降，不利于幼苗生長。所以在播種前底水一定要澆足，以滿足出苗和幼苗前期生長對水分的需求。育苗中后期隨溫度升高，水分蒸發加大，可以選擇在溫度較高的晴天上午用噴壺噴灑。不要對穴盤附近土壤進行漫灌，以免降低低溫和硬氣徒長。為促進幼苗正常生長，可根據幼苗生長狀況和基質的肥力進行葉面施肥。葉面肥主要用0.2%的尿素或0.3%的磷酸二氫鉀或其他營養型葉面肥。葉面肥一般在下午3點后進行。
噴霧補充肥水
總之，在苗期管理過程中，要嚴格管理育苗室的溫濕度，做到細心管理，不要因某一環節出現忽視造成不可避免的損失。育苗的目的就是培育健康的壯苗，只有健康的壯苗才能對后面的整個種植起到促進作用。下期我們講解育苗期間出現的常見問題。
